牛肉芹菜汤，牛腩芹菜的家常做法-菲力牛肉网

牛肉芹菜汤，牛腩芹菜的家常做法

大家好，今天来为大家解答牛肉芹菜汤这个问题的一些问题点，包括牛腩芹菜的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

芹菜牛腱子汤的做法

用料：牛腱子1斤、番茄2只、土豆1个、芹菜2根、姜1块。

做法：

1、牛腱子切块，下冷水煮沸，撇去浮沫，捞起备用！姜去皮后用刀面拍裂；番茄一分四；土豆一分八；芹菜切段备用！

2、把处理好的牛腱子、番茄、姜放入锅内，加1.5升水，准备开火！

3、大火煮沸，转小火慢煮1小时～

4、1小时后，把剩下的番茄，土豆和芹菜，放到锅内，继续小火煮30分钟～

5、时间到！加少许盐调味即可。

牛腩芹菜的家常做法

主料

牛腩600克

芹菜适量

青辣椒适量

桂皮适量

八角适量

香叶适量

姜适量

大蒜头适量

火锅底料一勺

红辣椒适量

辅料

油适量

盐少许

鸡精适量

蚝油适量

料酒适量

做法步骤

1.准备好牛腩

2.准备好芹菜（去叶子留梗，切成3-4cm的段）

3.起锅烧油

4.油七成热时，下牛腩翻炒断生

5.加豆瓣酱翻炒均匀

6.加红辣椒、姜片、桂皮、八角、香叶翻炒均匀

7.加料酒，转入电高压锅中，焖煮30分钟

8.好了

9.另起锅，下芹菜梗和青椒，大蒜头翻炒断生

10.倒入煮好的牛腩，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味

11.起锅装盘，开吃??

回族清炖牛肉正宗做法

食材：牛肉500克、大茴4粒、花椒1勺、葱1棵、姜4片、料酒2勺、盐适量、生抽适量。

做法

1、牛肉清水泡一会，去血水，放锅内加料酒煮至断生。

2、牛肉取出，切小方块。

3、锅内加清汤，调料除葱放调料盒。

4、放入牛肉块，水克继续加，尽量没过牛肉。

5、大火烧开后，转小火，盖盖一小时左右。

6、香菜洗净切碎。

7、汤汁浓香时，加生抽，倒入香菜，停火，盛入碗内，据个人喜好加盐，香油，辣椒油。

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