怎样清炖牛肉又烂又好吃？白水怎样清炖煮牛肉的方法时间最好吃
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牛肉的正确方法，白水怎样清炖煮牛肉的方法时间最好吃
主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。
清炖牛肉怎么做？
您好，我是热爱分享美食的蒙仔，很高兴回答您的问题！
牛肉是我们餐桌的“常客”，其本身含有蛋白质，维生素，以及多种人体所需的微量元素，肉质口感丰富，脂肪含量低，所以深受大多数人尤其是健身爱好者的喜爱！
牛肉的做法有很多，清炖牛肉是最朴素常见，最能保持原有美味的一种烹饪方式！
下面我来具体分享清炖牛肉的做法！1.准备食材
牛腱肉或牛腩500克，生姜，料酒，食盐，葱段，八角2颗，桂皮2克
2.焯水
把牛肉横着纹理切成均匀的小块儿，起锅加水，让去牛肉，加入姜片，少许料酒，水烧开撇去浮末，捞出牛肉，冷水清洗干净。
3：炖煮
把焯好水分牛肉放入砂锅（如果没有的话也可以放入高压锅按“蹄筋”键也可以），加入葱段，姜片，桂皮，八角，然后添加冷水，大火烧开，然后转小火炖一个半小时
注意：水量没过牛肉就好。
4：调味
加入两勺食盐调味，再次炖煮20分钟，让牛肉充分吸收。
这样做出来的清炖牛肉既简单又美味！
总结：1.切牛肉要逆这纹理切，这样炖好的肉质更嫩。
2.牛肉要冷水下锅，大火烧开以后转小火慢炖。
以上是我的经验之谈，希望能够帮到您！
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清炖牛腩怎么做好吃？我想请做过的来回答这个问题，谢谢？
清汤的建议:把牛肉切好，放入锅里烧开的水，把牛肉的血抄出来，再用清水把肉的血色冲洗干净，再加入合适的水，姜葱盐鸡精和味精:既可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样清炖牛肉又烂又好吃和牛肉的正确方法，白水怎样清炖煮牛肉的方法时间最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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