新鲜牦牛肉？我想在上海卖牦牛肉市场怎么样
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上海有卖新鲜牦牛肉的吗,我想在上海卖牦牛肉市场怎么样
新鲜的牦牛肉肯定没有！牦牛运到上海几乎不可能！牦牛肉有卖的绝对是冷冻的或冷藏保鲜的！新鲜牦牛肉见空气后逐渐变黑，做出的菜品颜色没有黄牛肉好看，口感也略差特别是卤出来！但牦牛肉的营养价值比黄牛肉高很多，从牦牛骨煮的汤可看出来！在上海卖新鲜牦牛肉肯定有市场，不论从人们的好奇心理，还是从营养价值，都会让人有购买的欲望。但如何保证是新鲜的，这可是问题。
鲜牦牛肉可以放几天
三天左右。
一般来说，冰箱保鲜的温度较低，可以抑制大部分细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间，但新鲜牛肉在失去血液对其氧气的供应后，主要进行无氧呼吸，随着保存时间的延长，会产生乳酸，甚至变质的情况，导致牛肉风味和食用价值都大大下降，所以放入冰箱保鲜的牛肉需要尽快食用，最多保存三天左右
牦牛肉怎么做好吃m
1.牦牛肉洗净切薄片，料酒，盐，鸡粉腌制半小时，葱姜切丝。
2.锅中烧油，五成热，下锅炸熟捞出沥干油。
3.锅中留有底油，葱姜爆香，下入牦牛肉，翻炒均匀，盐，鸡精调味即可出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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