茭白花菜炒牛肉怎么做的(牛肉和菜花可以一起吃吗)-菲力牛肉网

茭白花菜炒牛肉怎么做的(牛肉和菜花可以一起吃吗)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茭白花菜炒牛肉怎么做的，以及牛肉和菜花可以一起吃吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

炒白色西兰花的家常做法

用料

主料：西兰花1棵

辅料：姜1片、大蒜2粒、大葱1段、花椒10粒、花生油10毫升、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、白糖5克

做法

1.准备好食材。

2.西兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了，削去外面的老皮，然后切成厚薄一致的片状。

3.西兰花清洗一下，放入烧开的水里，下入西兰花后再次烧开，搅拌一下，大约10秒钟就可以了，焯水时候加一些盐和油，颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

4.焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

5.炒锅放入花生油和少许芝麻油，再下入10粒花椒炒出香味，再把花椒粒捞出来不要，只留下香香的花椒油。

6.油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。

7.再加入所有的调料，一起煮开，会比较浓稠，也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。

8.放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。

9.翻炒均匀，使酱料和西兰花充分混合就好了。非常好吃又能保持西兰花脆嫩的口感。

烹饪技巧

1、焯水时间不要过长，保持西兰花的脆嫩口感才好吃。

2、调料根据自己的口味灵活增减。

3、加入一点芝麻油会更香更好吃。

牛肉和菜花可以一起吃吗

牛肉是我们生活中经常食用的一种食材了，含有的蛋白质和脂肪是非常的丰富，牛肉和西兰花一起搭配是非常不错的家常菜，爽口的牛肉搭配上营养丰富的西兰花，炒着食用，香味扑鼻，所以我们大家就是一起来看看西兰花炒牛肉的做法吧。

西兰花炒牛肉的做法

1、将买来的西兰花去掉最下面比较长的茎，将上面的部分掰成小块用清水清洗干净。将牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、老抽、黑白胡椒粉以及干淀粉搅拌均匀腌制大约十分钟左右。

2、锅内烧开水，将西兰花放入锅中烫大约二十秒左右后，立即捞出来，这样西兰花更容易熟，缩短西兰花和牛肉炒制的时间，以免牛肉变老。

3、锅内放入适量的食用油烧热后，放入切好的大蒜片、生姜片炒出香味后，放入腌制好的牛肉快速炒制牛肉变色后，放入已经焯过了的西兰花，适当的翻炒几下，调入蚝油、食盐。

4、去适量的淀粉加水调匀成芡汁倒入锅中，稍微煮一会儿，出锅前淋上少许的香油就可以了。

功效：如果我们想要只补充蛋白质，不想要增加肥肉的摄入的话，选择吃牛肉是很好的。牛肉含有丰富的蛋白质，能够很好的提高身体的抗病能力，对于身体的生长发育是非常的有帮助，特别是对于那些身体比较虚弱，需要进行调养的人群来说，适当的吃一些牛肉是有着显著的效果的。而西兰花中的维生素C很丰富，另外还可以为我们的身体补充硒元素以及胡萝卜素，所以这两种食材搭配在一起炒着吃，不仅制作起来非常方便，而且味道也是很不错的，起到了很好的滋养脾胃的效果，大家千万别错过。

牛肉是非常的容易熟，我们在制作的时候颜色发生变了后就是可以了，这款菜肴也是很适合孕妇食用，因为对于胎儿的健康是有很好的保护的作用和提高孕妇的免疫力，我们也是要很好的注意购买到新鲜的食材，对于食材的口感来说是非常的重要。

茭白跟秋葵可以一起吃吗

不适合，因为秋葵性寒，所以这对于蔬菜的选择上，也是要尽可能的避免一些寒性的蔬菜的，最好是不要在搭配其他的凉性的蔬菜了。凉性蔬菜：西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

秋葵不能和什么一起吃

1、秋葵不能和哪些主食一起吃

一般的情况下，秋葵都是按照蔬菜的方法进行炒的，但是秋葵是属于寒性的食物，所以在主食的选择上一定不要寒性的食物一起吃了。

寒性主食：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

2、秋葵不能和哪些寒凉性肉类一起吃

因为秋葵是属于寒性的食物，所以在选择搭配的肉类上，也是要注意不要和一些寒性、凉性的肉类食品进行搭配食用。

凉性肉类：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。

寒性肉类：鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。

3、秋葵不能和哪些寒凉性蔬菜一起吃

所以这对于蔬菜的选择上，也是要尽可能的避免一些寒性的蔬菜的，最好是不要在搭配其他的凉性的蔬菜了。

凉性蔬菜：西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

4、秋葵不能和哪些寒凉性水果一起吃