茭白蚝油牛肉，茭白烧牛腩的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茭白蚝油牛肉的问题，以及和茭白烧牛腩的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
茭白，土豆和茄子怎么做好吃
用料
茄子2个，大蒜一瓣，茭白一根，沪式甜面酱一勺，蚝油一勺，盐适量
步骤1
放油，油稍微放多点。
步骤2
放大蒜末爆香，放茄子大火翻炒！
步骤3
茄子软了后放茭白！大火炒！
步骤4
这个调料才是重点！菜和步骤都不重要！
重点是1:1的蚝油和甜面酱！再翻炒，尝一下味道看看加不加盐(当心烫嘴
步骤5
出锅装盘。
茭白芹菜炒牛肉做法
1.牛肉、茭白、生姜、芹菜切丝
2.准备鸡蛋清，将鸡蛋清倒入牛肉里加入适量的盐加入料酒，生抽，放入一勺水，将牛肉用水拌匀放入适量的淀粉，继续拌匀
3.起锅烧油放入适量的油加热，放入生姜丝放入牛肉将炒好的牛肉装入盘里备用
4.另起锅，加入适量的油，放入茭白丝，加入少许的盐
放入牛肉和芹菜炒10秒钟可以出锅了。
茭白烧牛腩的做法
主料：牛腩700克，茭白4株
辅料：桂皮适量，大料适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量
1.食材：牛腩（已清洗切块焯水）、茭白、桂皮、大料、冰糖。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将焯好的牛腩下入高压锅中，搁入桂皮和大料。
5.加适量的料酒。
6.加一些清水。
7.接着，盖上盖烧煮20分钟关火.
8.焖至没气后开盖。
9.然后，将烧煮好的牛腩下入炒锅中。
10.加适量的酱油。
11.加适量的蚝油。
12.加适量的盐。
13.加适量的冰糖。
14.调味烧煮开。
15.最后，烧煮汤汁差不多时，合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟便可出锅。
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