牛肉面店菜品如何搭配好吃(适合面馆的十道菜)-菲力牛肉网

牛肉面店菜品如何搭配好吃(适合面馆的十道菜)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉面店菜品如何搭配好吃这个问题，适合面馆的十道菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

经营面馆需要几个品类

经营面馆需要那些品类，这个问题要按照你个人实际情况出发，没有千篇一律。面馆主要是以面食为主的，你可以做好几种面：杂酱面、猪杂面、牛肉面、海鲜面等等。

你也可以做云吞、饺子等，你也可以做包子、曼头等各种以面为主的食材，这个得依据你自己的能力而定。

牛肉面片儿正宗做法

主料

面条500g、牛肉100g、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根。

辅料

蒜蓉葱花适量、花生米适量、黄豆酱1勺、油2勺、生抽1勺、米醋半勺、鸡精适量、白糖少许、盐适量。

步骤

做法

1.肉糜用少许盐、生抽、料酒腌制一下，洋葱、西红柿、青椒切成丁备用，炒熟的花生米捣碎；黄瓜擦成丝，蒜头剁成蒜末，小葱切葱花，鸡蛋打散，加点盐和料酒搅匀。

2.鸡蛋炒熟待用，蒜蓉葱头煸出香味，放入黄豆酱，倒入肉糜翻炒至肉糜变色，再放入青椒洋葱西红柿丁一起翻炒，加入一小碗开水，撒少许盐、白糖、生抽、料酒，煮沸后调入醋，鸡精拌匀即可。

3.面条煮熟过水，沥干水份，装碗。在面条上面撒一大把黄瓜丝，倒入炒制好的佐料和鸡蛋，撒一把蒜蓉葱花，一把花生米碎末，再浇上一茶匙烧得滚烫的热油，顿时香气四溢，喜欢吃辣的可以加适量的辣酱或剁椒小米辣，搅拌均匀即可食用。

适合面馆的十道菜

面馆合适的十道浇头菜，咸菜黄鱼、卤味大肉、素什锦、蟮丝面、爆鱼面、双茹面、大排骨、焖肉面、咸菜肉丝面、辣肉面等等。可以看到上面无论有名气或无名的面馆基本少不了以上的一半菜肴，当然还有另加的浇头如卤味蛋、素鸡、榨菜肉丝等等特色本帮菜。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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