炒牛肉干图？王刚炒牛肉干的家常做法
各位老铁们好，相信很多人对炒牛肉干图都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒牛肉干图以及王刚炒牛肉干的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
新晃牛肉干怎么炒
主料：牛干巴100克，油适量，盐适量，青椒10克，葱段10克，姜片20克，冰糖5克，浓缩鸡汁1克，鸡精1克，料酒30克。
步骤：
1.将牛干巴冷水入锅，水量要淹没牛干巴，加上15克拍裂的姜片大火煮开后，倒入料酒稍煮片刻，改小火煮20分钟，然后捞起晾干，切成4~5毫米的厚片备用。
2.准备好葱段、青椒要斜切成段，长度与葱段相仿。大火烧锅至7分热，下稍多一点的花生油，再下姜片爆香后，下牛干巴片翻炒片刻，炒出干香味。
3.溅入料酒，量要多一点，不停翻炒。加入开水（或上汤），半淹食材，再下鸡汁、鸡精、冰糖，煮开后，改小火继续焖煮1分钟。
王刚炒牛肉干的家常做法
材料：牛肉干500g，葱，姜，蒜若干，植物油适量，盐适量，干辣椒段适量
做法
1.把牛肉干切片，葱，姜，蒜，干辣椒，切好备用。
2.热油下锅炒香姜丝蒜片干辣椒段。
3.炒香佐料后加入切好的牛肉干片，翻炒。
4.翻炒两三分钟后加入葱花，加入适量的盐，继续翻炒两三下准备出锅
炒麻辣牛肉干的做法
做法：先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。
锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。
加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出锅时加花椒粉，炒至水分干，有香味，牛肉呈深褐色，关火。
撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。
文章到此结束，如果本次分享的炒牛肉干图和王刚炒牛肉干的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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