海底捞孜然腌牛肉(自己在家怎样就能做出一样的感觉)
大家好，今天来为大家分享海底捞孜然腌牛肉的一些知识点，和海底捞的牛肉粒,自己在家怎样就能做出一样的感觉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
去海底捞不要错过的菜都有哪些
爱吃火锅的人应该都去过海底捞吧，大家都知道里面的服务很到位，吃着超级爽，排队点餐都不会觉得很无聊，多得是有趣的事情可做，打打牌、吃吃零食、做做指甲等，能让人拥有一种很好的火锅体验，但是有很多人都不知道，海底捞里面有很多隐藏的菜品是从不在菜单上出现的，吃货们可得收藏起来，那些没写在菜单上的产品都可好吃了，去海底捞必点的4道菜，从“不在菜单上”出现，不吃的话等于白去！
酥肉
去海底捞自然少不了点一盘小吃，那么酥肉就是最恰当的选择，干炸好的酥肉闻着就好香，吃着更是脆嫩，但相当上火，如果将它下入锅中沾湿后再捞上来，然后蘸着辣椒粉和孜然粉吃的话，那味道其实更不赖，吃起来简直不要太爽。
芒果糯米饭
芒果糯米饭，这算是一道甜品，点一份糯米再拿几个芒果，将两者结合在一起，最后再适当淋点酸奶，吃起来特别香甜，不过芒果过敏不要别尝试哦。
番茄牛肉粒拌饭
我们去吃海底捞的时候服务员一般会给我们准备一碗番茄牛肉粒，其实就是牛肉粒加上番茄汤，然后里面还可以放上些芹菜粒，喝起来口感超级好，意犹未尽，每次去吃海底捞我第一个要吃的就是它。
我们要上一份米饭，然后把番茄牛肉粒浇在米饭中，稍微拌一下，就能吃到美味无比的番茄牛肉拌饭，美味不说，还能吃饱，绝对超值。
虾滑面筋
虾滑我们在吃火锅的时候很多人都会点，吃起来非常的鲜嫩，而且也很是过瘾。但是你吃过虾滑面筋吗？将虾肉塞入面筋里面，吃起来不仅香脆可口，而且非常的有嚼劲，还有一股鲜甜的味道。虾滑面筋也可以缓解一下辣味，而且也非常的解腻。我们在吃完火锅的时候，也可以点上一份虾滑面筋，这也是一道隐形的菜，不经常去海底捞的人肯定不知道。
海底捞的牛肉粒,自己在家怎样就能做出一样的感觉
许多人去去吃海底捞的时候，会刻意吃海底捞的牛肉粒，感觉海底捞的牛肉粒特别的美味可口。也有些人在吃海底捞的时候，会让营业员将牛肉粒打包，自己带回去吃。海底捞的服务项目是非常不错的，消费者的绝大多数要求她们都是达到。海底捞的牛肉粒受到了许多顾客的喜爱，顾客惦记着即然自己喜欢吃，那麼可以在家里制作。
海底捞的牛肉粒其实海底捞的牛肉粒是可以自己制作的，自己制作的更加环境卫生，也更加的美味可口。最先要提前准备牛肉，将牛肉切成颗粒，随后要提前准备圆葱角葱根，还需要提前准备黑胡椒粉无盐黄油生抽酱油鸡精粉，糖水淀粉。将购入的牛肉切成小三角状，随后再加圆葱，给切成菱状，将葱根切成小段，剥几元大蒜将它炸香预留。要将牛肉用水淀粉，鸡精粉以及生抽酱油腌渍大约半刻钟就可以。
怎么制作的？把菜锅红再倒进油，随后将切完的牛肉粒放进锅中煎，嗅到香气以后将锅盛出预留。锅中添加圆葱，葱根，蒜酱汁，开大火持续的煸炒，再加牛肉粒倒进锅中，添加适当的盐调料，迅速煸炒，2分钟就制作完成。它的制作工艺是很容易的，如果喜欢吃牛肉粒就可以在家里制作。许多父母认为小孩平常吃的东西没营养成分，也会给孩子制作牛肉粒。
新鲜牛肉小孩在吃东西的时候，会让小孩拌着牛肉粒吃，别说多美食了。在选择牛肉的时候，一定要选择新鲜的牛肉，这样口味更强。不必图便宜去选购冻牛肉，这样的牛肉品质并没有确保。自己制作出去的牛肉粒干净卫生，并且也更加的性价比高。在吃米饭或者是烧菜的时候，加上少量的牛肉粒，就会让饭食更加美味可口。牛肉之中有着比较充足的营养元素，可以达到人体所需。
在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料
天气转凉，又到了狐朋狗友们相聚家里，火锅啤酒，热气腾腾的回忆当年那些故事的时候了，聚会吃火锅有这几个特点——成本低，准备时间短，享用时间长，不用怕菜冷，聊天时间充足。所以，记得把微信分享到朋友圈，请朋友一起在家吃火锅，感受一下和朋友一起分享的温馨和快乐。
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蘸酱
合适的蘸酱会对食材有很棒的提味作用，以下攻略给各位几个配方，并且告诉你麻酱蘸料怎么做更好吃。
1.麻酱蘸料的准备：市面上买到的大多数罐装麻酱，都是不适合直接吃的。（干涩，甚至略带苦味的感觉。）因此，我们需要对它进行一些事前处理。
（注：左图是刚从瓶子中拿出来的芝麻酱，右图为处理过后的）
其实很简单，只要做以下三件事就好了。
1.拿出自己想要吃的麻酱分量，放置一个较大的空碗里面。一般而言，如果想吃一碗的麻酱，那么只要半碗~3/4碗的分量的原材料就足够了。
2.拿出一个勺子，或者筷子，同一方向，不断地搅拌麻酱。
3.搅拌的过程中，大家会发现碗中的麻酱逐渐变干变硬，变得无法搅拌，这时候可以往麻酱中加入两到三汤匙的热水（或者热汤底），然后继续搅拌。（请注意，不要贪图方便一次性加入太多的水，必须要在麻酱吸干了以后再重新加入，否则无法达到均匀顺滑的口感的）
4.重复第2，第3步骤，直到麻酱搅拌没有任何干涩的感觉为止。（一般而言需要10-20分钟，熟手工或者搅拌速度较快可以缩短这个时间。到第四步为止，各位的麻酱“基底”就大功告成了，这一碗麻酱的味道即便是不添加任何调味料，只是少许的盐进去也会是非常非常的可口。
关于麻酱，还有要说的就是，火锅店里面，大多数的麻酱都会经过调味。为了让大家能够有最佳的体验，我提供一些搭配给大家，各位可以酌情使用：腐乳（红色腐乳较佳）、韭菜花、香油、麻油、红油（辣油）、香菜末、酱油、芝麻等等。最佳搭配食物：羊肉以及肥牛。
特别调料系列（适合吃一切汤底浓厚，美味的火锅）
生鸡蛋！！
用生鸡蛋作为火锅蘸酱的主要用途非常特殊，既不是拿来提味，也不是为了更加鲜美——而是为了让食材降温。绝大多数时候，一块煮透了的豆腐，或者一个全熟的肉丸，在刚从锅子里面夹出来之后，放入生鸡蛋里面，都可以在5-10秒内迅速降温至可以轻松入口的温度。因此，在鸡蛋卫生干净的情况下，大家不妨尝试下一下这个吃法。
食用方法：在确保鸡蛋卫生新鲜的前提下，打一颗蛋到碗里。然后用筷子轻轻搅拌几下，将鸡蛋和蛋白粗略的混合。蘸酱就完成了。如果你担心鸡蛋液的味道会比较淡的话，可以往里面加入一点酱油，盐，或者鸡精/鸡粉。不过记住要到此为止，鸡蛋底的调味蘸酱绝对不能放太多，不然会变的非常难看，让人没有食欲的。这种吃法会尽可能突出食材原本的滋味，所以不建议大家加入太多调味进去。
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汤底
上面说完了食材，就可以开始讨论汤底了，秉着不浪费材料的原则，我的汤底是选用多余材料熬汤+火锅底料组合而成的。
火锅底料的选择有很多，我个人比较喜欢小肥羊或者海底捞，因为我要照顾到很多不吃辣的人。所以我对辣汤底没有太多研究。（不过在大多数时候，辣汤底料当中，红油越多越香。而且要让香味突出的最好办法就是提前用锅炒过底料。）
基础的熬汤
选用鸡骨头，杏鲍菇和香菇，萝卜还有番茄，如果有闲心，还会加入一到两根猪筒骨（或者龙骨）增加风味。
由于每次火锅都会享用大量的鸡腿肉，因此一个熬汤的重要角色——鸡骨头就会残留下来，加入汤中可以很好地使用剩余的鸡骨头。
而在处理菇类的时候，会有一些不好看，或者不好吃的部位（比如香菇梗，杏鲍菇靠近根部的部位，或者头部那一块黑的地方），丢进垃圾桶是非常可惜的，因此这些都是熬制汤底的最佳材料。
萝卜有些时候会切得不好看（或者剩下尾端的部位不方便切片），则会被切成块状一同加入。
由于火锅经常要吃大量的肉制品，加入一些番茄，作为一个解腻的用途。
文章分享结束，海底捞孜然腌牛肉和海底捞的牛肉粒,自己在家怎样就能做出一样的感觉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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