牛肉脯咋做？红焖牛脯做法
本篇文章给大家谈谈牛肉脯咋做，以及红焖牛脯做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
腌制牛肉脯的制作方法
1、牛肉500g，生抽适量，蜂蜜适量，料酒适量，鱼露适量。
2、买回的牛肉切成小粒，再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。
3、将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。
4、牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。
5、烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。
6、取出刷上蜂蜜水2:1，撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟。
7、再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。美味的牛肉脯就做好了。
怎样用压力锅做牛肉脯
材料
牛腩500g，水1500ml，番茄半只、洋葱半个、姜五片，香叶三片、大料一块、桂皮一块
做法步骤
1牛腩切成块，凉水浸泡四小时以上，泡出血水，中间换两次水
2番茄切成块、洋葱、姜，切片，锅放水坐火上，放入三片生姜，料酒2勺，凉水下锅，放牛肉焯去血水
3另起锅放油，烧热，下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味，放入洋葱块，煸炒两下，再下入番茄块
4煸炒均匀倒入牛腩，加入生抽、老抽翻炒均匀，下入干辣椒翻炒加入盐适量，白糖1勺，加入没过牛腩的水
5转入电压力锅，选择牛肉一档，或普通高压锅炖煮20分钟，或砂锅小火三小时左右至牛肉熟烂即可。
红焖牛脯做法
1牛腩切成块，凉水浸泡四小时以上，泡出血水，中间换两次水
2番茄切成块、洋葱、姜，切片，锅放水坐火上，放入三片生姜，料酒2勺，凉水下锅，放牛肉焯去血水
3另起锅放油，烧热，下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味，放入洋葱块，煸炒两下，再下入番茄块
4煸炒均匀倒入牛腩，加入生抽、老抽翻炒均匀，下入干辣椒翻炒加入盐适量，白糖1勺，加入没过牛腩的水
5转入电压力锅，选择牛肉一档，或普通高压锅炖煮20分钟，或砂锅小火三小时左右至牛肉熟烂即可。
关于牛肉脯咋做和红焖牛脯做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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