牛肉脯干零食的做法大全？广东牛脯做法-菲力牛肉网

牛肉脯干零食的做法大全？广东牛脯做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉脯干零食的做法大全这个问题，广东牛脯做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

广东牛脯做法

用料

牛肉适量

白糖适量

黑胡椒粉适量

味极鲜适量

老抽适量

蜂蜜水适量

牛肉脯的做法步骤

步骤1

这是一块牛腿肉，趁着没有完全化冻的时候切成片

步骤2

切成片的牛肉

步骤3

再切成条

步骤4

切成末，切的越碎，这样剁起来就简单一些

步骤5

尽量剁得碎一些

步骤6

加入准备好的调料，充分搅拌

步骤7

准备两张油纸，把肉末放在中间，用擀面杖擀的越薄越好

步骤8

拿开上面油纸，放入烤箱，我是用的150度，大约五六分钟，拿出来刷一层蜂蜜水继续烤两分钟，然后翻面刷上蜂蜜水继续烤两三分钟，这个时间我掌握的不太好，经常打开烤箱看着点，最后切块装盘就可以了。

南雄牛干脯做法

用料

纯瘦牛肉250克，白糖30克，料酒3克，盐2克，老抽3克，黑胡椒碎1克，鸡精，香油适量，清水适量，蜂蜜20克

做法步骤

?1，纯瘦牛肉250克，牛肉剔除筋，切成小条，料理机绞成肉泥。

?2，绞好的肉馅加入盐，料酒，老抽，白糖，黑胡椒碎，鸡精香油适量，清水几滴。

?3，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

4，蜂蜜加入几滴清水拌匀备用。水一定要少，稍微稀释一下就好。

?5，锡纸上抹一层橄榄油。

6，铺平在锡纸上。

7，肉上面盖上一层保鲜膜。

?8，用幹杖幹平幹均匀。大约2毫米厚。拿掉保鲜膜，把锡纸放到烤盘里。

?9，烤箱200度预热，烤15分钟。

10，拿出烤盘倒出烤出来的水分，从锡纸一角慢慢倒出来。

11，倒出水分后刷上蜂蜜水，薄薄的一层就行。

12，再撒上白芝麻，入烤箱再烤十分钟。

?13，取出，反过面来刷上蜂蜜水，反面再烤6分钟。

?14，烤好后放凉，用干净的剪刀剪去边角，再剪成想要的形状。

?15，装盘食用。

牛干虎的做法

1.将牛肉洗干净后，用刀将牛肉切成粒；

2.用一个盘子把切好的牛肉装起来，然后放入五香粉，生抽，食盐并与牛肉搅拌均匀后放腌制12小时；

3.然后用一个干净的大托盘把腌制好的牛肉粒放在太阳底下暴晒7天左右；

4.牛肉干脯就完成了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉脯干零食的做法大全和广东牛脯做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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