原切牛肉烹饪方法图解 牛肉卷原切和整切什么区别
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于原切牛肉烹饪方法图解和牛肉卷原切和整切什么区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享原切牛肉烹饪方法图解以及牛肉卷原切和整切什么区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
真正的原切牛肉配料
原切牛肉：仅用清水白煮即可品尝鲜美的牛肉原味，切片后蘸调料食用。
2.原切牛排（入门做法）：
材料：西冷牛排/眼肉牛排/牛柳排/西冷骨排
调料：海盐、黑椒、橄榄油
Step1牛排自然解冻，取出后用厨房餐巾纸吸干表面血水；
Step2两面均匀抹上橄榄油；
Step3取平底煎锅，烧到冒烟，直接放下牛排。1分钟后撒盐和黑椒，翻面，再过1分钟转小火煎至自己喜欢的熟度即可。
原切牛肉怎么做好吃
1.牛肉切成2厘米的小块，姜切片，土豆去皮切块，西红柿切块备用。
2.锅中加入适量水，将切好的牛肉和姜片放进去，倒入少量料酒，水开后捞出，冷水冲洗血沫控水备用。
3.锅中放入植物油，加入半勺白糖，熬制融化后放入焯过水的牛肉，翻炒均匀，放入一个八角，少量花椒，一片姜片，一片香叶，炒出香味。
4.然后倒入切好的西红柿，再加入适量开水，开水没过牛肉，大火烧开转为小火炖40分钟。
5.40分钟后加入切好的土豆块，继续炖20分钟，最后加入适量鸡粉和食用盐，大火翻炒3分钟入味，美味的土豆炖牛肉就做好了。
牛肉卷原切和整切什么区别
主要区别是加工方法、价格和口感不同。原切牛肉卷是选择已分割好的整块肉质鲜嫩的牛肉切割成牛肉卷，价格相对比较高，肉质鲜嫩，口感较好；整切的牛肉有可能是经过加工、拼接成的牛肉，切割的牛肉卷层次分明，外形美观，但口感不如原切牛肉卷，价格也相对便宜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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