拉面牛肉配什么菜好吃窍门(牛肉面用什么蔬菜搭配好)
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牛肉面用什么蔬菜搭配好
白萝卜,土豆,小油菜,白菜,娃娃菜,小白菜,包菜,生菜,茼蒿,蒿子秆,茭白,蘑菇类的,西红柿。这些都行。蔬菜都是跟牛肉和面配着吃的,同时负责调味,增加味道。牛肉面要突出牛肉跟面混在一起的两个食材的味道。
牛肉面配什么好吃
牛肉面配菜。油菜,菠菜,生菜,白萝卜,香菜好吃。牛肉面放的青菜最好是新鲜的,而且放青菜要选择出锅前一分钟放在面里。牛肉面里的牛肉一般选择牛的腱子肉,这样做出来的牛肉口感更加软烂入味。做好的牛肉面上面还可以撒上香菜、葱花等进行点缀,丰富口感。
兰州拉面洋葱炒牛肉盖浇饭做法
豆腐200克,姜4片,大蒜一根,花椒适量,蒜4瓣,料酒2勺,醋1勺,糖少许,小米辣几根,豆瓣酱2勺,香菜几根,老抽1勺,植物油10克,盐5克,芝麻酱5克。
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