茭瓜炒牛肉做法 茭瓜牛肉粒的经典做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茭瓜炒牛肉做法，茭瓜牛肉粒的经典做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
菜瓜柯牛肉的做法
用料
牛肉克
菜瓜个
做法
菜瓜切片，牛肉切片。牛肉片用盐水泡一会
蒜爆香，菜瓜入锅翻炒，加少量盐炒软。加牛肉片稍微翻炒，不要炒太久，会老
加生抽和水调味
收汁出锅
茭瓜牛肉粒的经典做法
家常菜茭瓜牛肉粒的经典做法是：
一、材料准备：茭瓜，新鲜牛肉，鲜红椒以及调料若干。
二、具体做法：
1.将所有材料都切相同大小的丁；
2.牛肉丁用盐、酱油、生粉、少许清油拌匀；
3.坐锅烧油下牛肉滑散开变色盛出；
4.余油下茭瓜丁和红椒一起翻炒，调盐味，倒入牛肉丁拌匀，淋蚝油撒鸡精就OK了！
家常菜茭瓜牛肉粒中：茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成分，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。
茭瓜炒肉怎么做好吃 茭瓜炒肉的做法
主料
茭瓜
300克
猪肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
1.首先准备材料：葱姜，茭瓜，肉。
2.茭瓜洗净切片，肉洗净切片，葱姜切丝。
3.锅中放油。
4.油热后放入肉煸炒至变色。
5.放入葱姜丝煸炒出香味。
6.倒入茭瓜翻炒均匀。
7.倒入适量酱油翻炒均匀，盖上锅盖闷制3分钟，闷制过程中药翻炒防止糊锅。
8.关火放入咸盐翻炒均匀。
9.盛出OK。
小贴士
茭瓜以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。如发生茭瓜黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。质量好的茭瓜，体形均匀，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心，反之，质量就差。
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