锥子牛肉和牛健 牛锥子怎么烧好吃

大家好，关于锥子牛肉和牛健很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛锥子怎么烧好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

澳洲牛肉怎么做

准备材料：澳洲带骨牛扒、海盐、黑胡椒粉、黄油

制作步骤：

1、牛扒自然解冻

2、解冻好了用厨房纸把水吸干

3、两面撒上海盐

4、再撒黑胡椒粉，然后均匀抹开，按摩几分钟入味

5、热锅融化黄油

6、放入牛肉，每面煎25～30秒

7、准备盛盘

8、淋上黑胡椒汁即可食用

牛腿肉怎么做好吃又嫩

土豆胡萝卜炖牛腿肉：

准备用料：牛腿肉350g、土豆300g、胡萝卜100g、青椒50g、番茄100g、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量

1、准备好食材。

2、牛腿肉放入清水浸泡去掉一些血水，再冷水烧开2分钟。

3、捞出，热水漂净，切成方块。

4、胡萝卜与土豆去皮，洗净切滚刀块待用。

5、番茄与青椒洗净，切片待用。

6、锅里油热，放入牛腿肉，

7、加冰糖，老抽，料酒，煸炒上色，关火。

8、取砂锅，放入牛腿肉，

9、放入醋，葱结，八角，桂皮，姜，辣椒，放入八分满的水，

10、中火煮开，小火炖120分钟。

11、锅里油热，放入番茄，土豆，胡萝卜，

12、煸炒至番茄汁完全裹住土豆与胡萝卜，关火。

13、这时候的牛腿肉已经熟了，汤汁浓郁，

14、放入土豆，胡萝卜，番茄。

15、中火煮开，小火炖至土豆酥，加盐。

16、放入青椒，煮1分钟，关火，焖几分钟。

17、拌匀即可上桌。

牛锥子怎么烧好吃

牛腱子？

可炖可卤，当然以卤为首选，炖就有点浪费了。

五香卤牛肉：

1.牛腱漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。

2.卤锅中加够清水，放入牛腱，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。

五香卤牛肉的制作要诀：

1.卤菜必须先制卤汤.第一次用鸡骨,牛骨熬制.卤汤越陈味越佳.

2.卤药包可放在卤锅中2至3天,投新药包后一天再将旧药包掏出,卤汤每天要沸涨,打浮油,滤细末.

3.卤制锅不宜用铁制品.

锥子牛肉和牛健的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛锥子怎么烧好吃、锥子牛肉和牛健的信息别忘了在本站进行查找哦。