牛肉泡馊汤做法，冰冻牛肉可以泡一晚上吗-菲力牛肉网

牛肉泡馊汤做法，冰冻牛肉可以泡一晚上吗

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冰冻牛肉可以泡一晚上吗

冰冻牛肉是不可以泡一晚上的，不能泡一个晚上的原因有两个，一是冰冻牛肉如果泡一个晚上的话时间会太长，牛肉会泡出问题的，二是牛肉已经冰冻过了，如果常温下泡一个晚上的话牛肉有可能就会变馊，变臭了，所以冰冻牛肉或者是新鲜牛肉都不能泡一个晚上这么长时间。

隔夜牛肉汤怎么处理才不会变味

:可以，牛肉汤怎么处理才不会变味？今天做了牛肉汤，晚上没吃完，还剩了很多，你就应该把这个牛肉汤再重新烧，把它烧开，以以后放在碗里，再别动它，自然凉透，放到冰箱里，明天拿出来再重新烧开，以后吃味道一定都没跑开，如果你放进冰箱，钱不把它烧开，筷子勺子动过了，放进去那不行的

陕北素饸饹汤的做法

主料：普通面粉200克；盐1克；水130克；

配料：黄瓜丝；萝卜丝；酱油；盐；醋；花椒油；芝麻；辣子油

步骤：

1：面粉放入盆中加点盐，先倒入一部分水，用筷子搅拌成穗状，一边搅拌一边加水，最后预留少量的水约20-30克左右。传统的做法是加入碱面，一是使面条筋道，二是夏季面团不会发酵变馊。如果不喜欢碱味的面条，可以用盐来替代。

2：面团用筷子搅拌成团状后，手沾剩余的水，手一边沾水一边揉面团。和面是先硬后软，“抓三水，达三光”，即第一次用筷子来回搅拌，将面打成麦穗状；第二次上水时，将水洒在面穗上用手搅拌，这样和的面比较硬；第三次上水时，将手上，盆边的面粉一起粘于面团上，用双手揉面，揉成的面团光滑，达到面光、手光。盆光。

3：揉好面团盖上湿布子饧半小时。饧的时间越长，压出的面条越筋道，不会断。

4：饧好的面团揉成长条，放入压面器里。200克面粉的面团正好放满一罐子，可制作两碗饸饹面。

5：锅中水大开后，将面条压入锅中。锅中水开再次滚开后煮一会，捞出面条，过两遍凉水，沥干水分。放入两小勺清油搅拌均匀。将盐、花椒油、酱油，醋、蒜泥、辣子油调入小碗中混匀，即调味酱。在面条上码上黄瓜丝和萝卜丝（萝卜丝可提前放入开水锅里过一下捞出），在浇上调味酱，就可以开吃了。

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