真空麻辣牛肉漏气了鼓鼓的!能吃吗-菲力牛肉网

真空麻辣牛肉漏气了鼓鼓的!能吃吗

大家好，关于真空麻辣牛肉漏气了很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于真空袋从里面胀气,鼓鼓的!能吃吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

自制牛肉干做法自己在家也能做出美味的牛肉干

很多人都很喜欢吃牛肉干，可是又总觉得外面的不卫生不健康，其实牛肉干的制作并不复杂，喜欢吃的朋友完全可以自己在家里动手自制牛肉干，我教你如何自己在家也能做出美味的牛肉干，一起学起来吧。

自制牛肉干做法

食材：牛肉500g五香卤水汁适量

步骤：

1.将买回来的牛肉清洗干净。

2.将牛肉切片(大约一寸厚)并准备五香卤汁(也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽)。

3.将适量的五香卤汁放入煮锅加少许水调好合适自己口味的味道(卤水汁蛮咸的)。

4.然后放入牛肉片大火烧开。

5.将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。

6.然后将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。

7.烤好的牛肉干，五香美味，非常好吃。

小贴士：

1.为了省事，我用现成的五香卤水汁。

2.也可以按自己的口味调卤水汁。

3.做牛肉干选上好的牛肉做口感会更好。

风干牛肉干怎么保存

1、拆开了的牛肉，最好保存在通风阴凉处，且空气要干燥。特别注意不能存放于潮湿的地方保存，会加速牛肉干发霉变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存。

2、风干牛肉一般是真空包装，真空包装的牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象，若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了，就要及时食用，免得变坏了。真空包装牛肉干在正常温度下就可以保存，不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存，同样不要冷冻。

牛肉干造假的几种方式

目前市场上牛肉干造假一般有这样几种方式：

1、多加油，减少固型物的比重，从而达到降低成本的目的，这主要是针对麻辣牛肉干。所以有的麻辣牛肉干，消费者吃了牛肉后，剩下大半袋的红油。正规生产加入麻辣牛肉干中的油是优质菜油或色拉油，有些不法厂商在里面加劣质菜油，甚至是潲水油。

2、多加糖，目的也是为了增加重量。按常规口感，一般需要加入20%左右的白糖。有些厂家最多可以加到30%以上的白糖，这样的牛肉干吃起来太甜，颜色呈深褐色，看上去像糖果。

3、在牛肉上作假。尤其是带油的麻辣牛肉干，由于外观上看不清楚里面牛肉的品质，一些不法厂家就用劣质牛肉、牛内脏、病死牛肉等生产牛肉干、牛肉粒，有的甚至用病死的马肉、猪肉等来替代牛肉，而且这些劣质肉切碎后很难辨认和检测出来。

4、在牛肉粒上做文章，牛肉粒的成本最低，在品相上最容易以次充好，大量的死肉、坏肉、组织不好的肉用来做肉粒和肉松，不懂行的人肉眼很难分辨。肉质包裹大量调料，如沙嗲、孜然粉，掩盖了好牛肉原有的纹理。

牛肉干一次吃多少合适

新鲜的牛肉本就不宜多吃，一次最多吃个80-100克足以，且一周吃这么一次就够了。牛肉干就更不能了，建议一次50克左右即可。

真空袋从里面胀气,鼓鼓的!能吃吗

不能吃。

涨袋现象说明内容物已经发生了严重的变质问题，涨包的气体就是产品变质之后产生的气体所致，因此不可再食用，吃了容易拉肚子，甚至会引起肠胃炎。

涨袋现象的发生与抽真空机没有多大关系，而是与后道工序息息相关的。需要抽真空保存的食物对真空条件相对比较严苛，若是出现抽真空不彻底或者出现胀气都会直接导致食物变质，也意味着产品合格率低。

扩展资料：

注意事项：

1、避免阳光直射，避免接触火源及腐蚀性物质。

2、封口温度在真空包装机上调整在180摄氏度-200摄氏度，在抽真空过程中应注意温度调节适当，压力调低，避免因抽真空过干而导致的漏气现象发生。

3、尽量选用不加涂、镀层的食品真空包装袋。现代包装设计中，为了使包装更加美观、耐蚀，大量使用附带镀层的材料。

4、如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等。因此应尽量选用不加涂、镀层的食品真空包装袋。

参考资料来源：百度百科-真空袋

参考资料来源：百度百科-涨袋

自制的香辣牛肉干能保存多久阿

保存一两个月是没有问题的。只要把香辣牛肉干真空处理，然后放在干燥阴凉处保存一两个月，是一点问题都没有的。或者放在冰箱的保鲜室。因为我自己就这样做过，保存了一两个月，味道一点儿没变。

关于真空麻辣牛肉漏气了和真空袋从里面胀气,鼓鼓的!能吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

真空麻辣牛肉漏气了 鼓鼓的!能吃吗

自制牛肉干做法 自己在家也能做出美味的牛肉干

真空袋从里面胀气,鼓鼓的!能吃吗

自制的香辣牛肉干能保存多久阿

真空麻辣牛肉漏气了 鼓鼓的!能吃吗相关推荐

真空麻辣牛肉漏气了鼓鼓的!能吃吗

自制牛肉干做法自己在家也能做出美味的牛肉干

真空麻辣牛肉漏气了鼓鼓的!能吃吗相关推荐