冬笋胡萝卜牛肉(冬笋萝卜牛肉可以一起炖吗)-菲力牛肉网

冬笋胡萝卜牛肉(冬笋萝卜牛肉可以一起炖吗)

各位老铁们好，相信很多人对冬笋胡萝卜牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬笋胡萝卜牛肉以及冬笋萝卜牛肉可以一起炖吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉,冬笋和白萝卜可以一起吃吗

牛肉、冬笋和白萝卜可以一起吃。

牛肉不能和以下食物一起吃：

1、韭菜，牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

2、红糖，牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

3、田螺，田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

4、橄榄，牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

5、栗子，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

6、生姜，生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。牛肉不宜配以生姜同食。

竹笋不能和以下食物一起吃：

竹笋与红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分不利的物质。会影响人体健康。

白萝卜不能和以下食物一起吗：

1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失，吃萝卜也就得不到维生素C了。

2、白萝卜不能和酸性水果一起吃

白萝卜和酸性水果一起吃，会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后，会产生硫氰酸盐物质，如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，可抑制甲状腺作用，进而诱发甲状腺肿大。

3、白萝卜不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素，它们在人体肠道内会分解出一种酸性物质，而再吃萝卜，就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。而柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

4、白萝卜不能和木耳一起吃

萝卜性微寒，虽然有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效，但是它与木耳同食时，会对某些特殊敏感体质的人产生影响，容易引起他们出现过敏性皮炎。

5、白萝卜不能和中药一起吃

白萝卜和中药不能一起吃，并非是因为同吃会中毒或者过敏，而是会影响中药的药效。因为中医认为萝卜有下气和消滞的作用，行气太过、排泄太快则影响中药的吸收，所以吃萝卜会影响到中药的补益和治疗作用。中药补药也是同理，都不能跟白萝卜一起吃。

6、白萝卜不能和人参一起吃

白萝卜属于寒性食物，而人参却是大热性质的食物，如果两种一起食用，会相互抵消其各自的功效。

扩展资料：

白萝卜的营养功效：

1、促进消化

白萝卜可以很好的促进肠胃道消化，它里面含有非常丰富的芥子油以及素纤维和身体所需的氨基酸，对于消化不良或者是经常口腔溃疡、恶心呕吐等情况，有很好的治疗效果。常吃白萝卜不但可以让我们的肠胃道快速循环，还可以使身体里面的有毒物质以及致癌因子可以快速排出体外，预防结肠癌的出现。

2、防止老化

白萝卜还有预防动脉硬化以及癌症的神奇效果，白萝卜里面还有非常丰富的维生素c，对于面部有色斑或者皮肤暗黄的朋友，有很好的缓解作用。而且白萝卜里面含有的大量维生素a可以有效的减缓衰老的速度。

3、止咳消炎

慢性咽炎或者嗓子可以适当的用白萝卜和雪花梨煮水，有很好的缓解疗效。因为白萝卜里面含有丰富的锌元素，可以有效的提升机体的免疫能力，而且还有化痰止咳，消炎理气的神奇疗效，是咳嗽患者的最好选择。

参考资料来源：

人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

人民网-夏季吃竹笋助消暑别与这些东西混吃

人民网-白萝卜不能和什么一起吃白萝卜的6个禁忌搭配

人民网-什么人适合吃白萝卜?白萝卜的营养功效是什么?

冬笋可以炒牛肉和红萝卜吗

胡萝卜竹笋烧牛肉的做法步骤

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牛肉过水后洗净浮沫待用，竹笋洗净待用、红萝卜洗净待用。

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牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。

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热锅到入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。

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放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。

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放入牛肉翻炒均匀。

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烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。

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加入竹笋翻炒均匀。

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放入适量老抽炒匀上色。

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翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。

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放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。

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待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡出葱结不要。再次盖上，上汽后立即关火；等锅中汽排完便可盛出食用了。

小窍门

豆瓣最好是用四川的郫县豆郫，竹笋要用贵州的那种竹筒笋，红萝卜不能用那种榨汁的，要用我照片里的那种，这样烧出来的菜才会香、才会好吃哦

冬笋萝卜牛肉可以一起炖吗

冬笋萝卜牛肉是可以一起炖的，具体做法如下：

白萝卜笋子烧牛腩所需材料

牛腩1000g、白萝卜300g、笋子80g、葱4颗、姜2颗、蒜2粒、八角3粒、桂皮2段、香叶2片、花椒适量、干辣椒4、5个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白酒少许、烧肉酱3茶勺

白萝卜笋子烧牛腩做法步骤详解

1、准备食材

2、锅内烧开水，牛肉切成小块倒入锅内煮两分钟

3、牛肉洗净血末沥干水分

4、葱切段，姜切片，蒜切块、笋子切段，白萝卜切滚刀

5、锅内放油烧至七成热

6、下葱姜蒜爆香

7、倒入牛肉翻炒一会

8、加入大料花椒干辣椒炒出香味

9、依次加入料酒，白酒，生抽，老抽翻炒片刻

10、加入烧肉酱翻炒至牛肉上色

11、倒入适量的的温水和盐大火烧开10分钟转中小火慢炖60分钟左右

12、笋子放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水分

13、加入萝卜笋子和适量的盐中火再炖20分钟左右

14、最后加入调味料调味即可出

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