山东牛肉炸酱价格行情,牛肉能做炸酱面的酱吗
大家好,如果您还对山东牛肉炸酱价格行情不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享山东牛肉炸酱价格行情的知识,包括牛肉能做炸酱面的酱吗的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
牛肉能做炸酱面的酱吗
用料
材料
用量
大葱2根
牛肉250g
豆瓣酱500g
花椒八角水250g
做法
1.首先把大葱切成碎末,记得放一碗清水在旁边,眼睛辣的流泪时盯着看个一小会儿症状就会缓解,不然就要哭到切完喽!
2.牛肉馅如果是冷冻的记得提早自然解冻,千万不能在微波炉里解冻,那样炒出来的肉会很硬,影响口感!
3.花椒一小撮八角2个用滚水冲泡10分钟即可。
4.如果偏爱口感甜些的可以把豆瓣酱的分量减少相应增加甜面酱即可,爱吃辣的就加些丹丹郫县豆瓣,要适量不然就太辣了。孩子喜欢吃咸所以我没有放甜面酱。
5.热锅凉油下葱花,爆香,炒到葱花颜色渐黄,一定不停翻炒防止葱花黑焦出现。有黑焦味道就会发苦。
6.葱炒好就下牛肉馅,炒至牛肉发白即可。
7.牛肉变色后立即加入豆瓣酱,翻炒拌匀2分钟,再加入花椒八角水,熬煮10分钟,齐活。满屋香气四溢,美味的酱就炒好了。
8.这个是盛到保鲜盒里的酱料颜色很诱人吧!不论搭配手擀面,拉面都很美味,而且零失误!爱吃面条的极其适用!
正宗牛肉炸酱的做法
用料
大葱2根
牛肉250g
葱伴侣豆瓣酱500g
花椒八角水250g
牛肉炸酱的做法
首先把大葱切成碎末,记得放一碗清水在旁边,眼睛辣的流泪时盯着看个一小会儿症状就会缓解,不然就要哭到切完喽!
牛肉馅如果是冷冻的记得提早自然解冻,千万不能在微波炉里解冻,那样炒出来的肉会很硬,影响口感!
花椒一小撮八角2个用滚水冲泡10分钟即可。
如果偏爱口感甜些的可以把葱伴侣豆瓣酱的分量减少相应增加葱伴侣甜面酱即可,爱吃辣的就加些丹丹郫县豆瓣,要适量不然就太辣了。
热锅凉油下葱花,爆香,炒到葱花颜色渐黄,一定不停翻炒防止葱花黑焦出现。有黑焦味道就会发苦。
葱炒好就下牛肉馅,炒至牛肉发白即可。
牛肉变色后立即加入葱伴侣豆瓣酱,翻炒拌匀2分钟,再加入花椒八角水,熬煮10分钟,齐活。美味的酱就炒好了。
牛肉炸酱的做法
牛肉炸酱的做法:
用料:大葱2根、牛肉250g、葱伴侣豆瓣酱500g、花椒八角水250g。
1、首先把大葱切成碎末。
2、牛肉馅如果是冷冻的记得提早自然解冻,千万不能在微波炉里解冻,那样炒出来的肉会很硬,影响口感!
3、花椒一小撮八角2个用滚水冲泡10分钟即可。
4、如果偏爱口感甜些的可以把葱伴侣豆瓣酱的分量减少相应增加葱伴侣甜面酱即可,爱吃辣的就加些郫县豆瓣,要适量不然就太辣了。
5、热锅凉油下葱花,爆香,炒到葱花颜色渐黄,一定不停翻炒防止葱花黑焦出现。有黑焦味道就会发苦。
6、葱炒好就下牛肉馅,炒至牛肉发白即可。
7、牛肉变色后立即加入葱伴侣豆瓣酱,翻炒拌匀2分钟,再加入花椒八角水,熬煮10分钟。
8、关火,盛出即可。
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