牛肉烧毛豆？牛肉烧毛豆怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉烧毛豆？牛肉烧毛豆怎么做好吃

今天给各位分享牛肉烧毛豆的知识，其中也会对牛肉烧毛豆怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉烧毛豆怎么做好吃

1.准备好食材，清洗干净。

牛肉烧毛豆的做法步骤22.牛肉要用开水焯一下，再冲洗干净，沥干水份。

牛肉烧毛豆的做法步骤33.高压锅中放入适量的油。

牛肉烧毛豆的做法步骤44.放入牛肉，翻炒。

牛肉烧毛豆的做法步骤55.倒入红烧酱油，放入生姜，香菇，翻炒。

牛肉烧毛豆的做法步骤66.倒入300ml的啤酒。

牛肉烧毛豆的做法步骤77.盖上盖子，上汽后，定时18分钟。

牛肉烧毛豆的做法步骤88.高压阀掉下去了，可以打开盖子了。

牛肉烧毛豆的做法步骤99.倒入毛豆。

牛肉烧毛豆的做法步骤1010.搅拌一下。

牛肉烧毛豆的做法步骤1111.盖上盖子，上汽后，定时1分钟。高压阀掉下去了，就可以打开盖子了。

牛肉烧毛豆的做法步骤1212.牛肉烧毛豆就做好了。很好吃哦

牛肉可以跟毛豆一起吃吗

可以。

准备材料：

牛肉2两、毛豆3两、大蒜1瓣、小米辣1个、冰糖1小块、黑胡椒、辣椒粉、耗油

做法：

1、牛肉用厨房用纸吸干水分，倒入橄榄油，少许食盐，研磨黑胡椒碎，抓取均匀。静置20分钟。

2、蒜瓣切成小丁，小米辣切块。毛豆剥好洗净。

3、锅中放入少于水，烧开，倒入毛豆，几滴橄榄油，煮上两三分钟。

4、小火，倒入少许橄榄油，放入冰糖，等待冰糖熬成焦糖色。

5、转大火，倒入牛肉快速翻炒，至牛肉表面裹上一层漂亮的焦糖色，放入蒜和小米辣，继续翻炒。

6、放入毛豆，翻炒2分钟，倒入耗油，辣椒粉，少许食盐，继续翻炒30秒左右。

7、出锅。

参考资料：

百度百科-毛豆炒牛肉

牛肉和毛豆怎么卤好吃

步骤

1.毛豆洗干净后，剪掉头和尾。

2.用盐腌制一下。

3.碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料。

4.准备好锅子，将毛豆和调料加水，一起煮。

5.大火煮开后中火煮15分钟。

6.隔着盆子放在冰水里冰镇。等待入味后即可食用。

卤牛肉的做法

1.将牛腱子反复用清水泡3-4次，去血水至颜色发白。然后将牛腱子放入电磁紫砂煲内，放入没过它的清水，并一同加入葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、小茴香

2.加入调味料：生抽、老抽、盐、白糖、花雕酒、老卤汁

3.将电磁紫砂煲调至武火，加盖开始卤煮

4.大约2-3个小时后，当能闻到满屋飘着牛肉的香味时，就要随时的观察，若用一根筷子能轻松地穿过牛肉即可关火。然后不着急吃的牛肉不要取出，继续泡在汤汁里面，过夜上色会更好看也更入味

5.牛肉彻底的凉透、泡得更加入味后取出，再晾置几个小时，使其表面干爽，才更容易切出好看的片

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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