自制牛肉排骨(牛肉排骨怎么炖)
• 阅读 21• 作者 凤凰院亮亮
本篇文章给大家谈谈自制牛肉排骨,以及牛肉排骨怎么炖对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
牛肉排骨怎么做好吃又简单
牛排骨1000g
辅料
油适量
花椒适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
糖适量
大回适量
料酒适量
盐适量
步骤一
牛排剁成块洗净
步骤二
准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量
步骤三
锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下
步骤四
锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉
步骤五
在热油里放入姜和辣椒
步骤六
倒入焯过水的排骨翻炒
步骤七
炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒
步骤八
等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟
步骤九
焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
牛肉排骨怎么炖
牛肉炖排骨,也太荤了,搭配一点土豆效果更好,当然这只是我的建议,也许你不喜欢素。
步骤1
排骨和牛肉,冷水下锅,焯两三分钟。出血水。捞出。
步骤2
锅里到油,油热后,葱姜蒜爆锅,把焯过的排骨,牛肉放入。放两勺酱油,一勺糖,一勺白醋,炒一会,防水,没过肉,盖盖小火炖。炖半小时,放入土豆,再多一会,土豆熟了出锅即可。
排骨和牛肉可以一起炖吗
排骨和牛肉可以一起炖的,这两种食材营养价值都很高,一起炖,又不犯什么忌讳,但是我建议还是不要一起炖,因为这样事儿,他就窜味儿了
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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