熟牛肉做炸酱面怎么做(熟酱牛肉怎么做牛肉面)-菲力牛肉网

熟牛肉做炸酱面怎么做(熟酱牛肉怎么做牛肉面)

今天给各位分享熟牛肉做炸酱面怎么做的知识，其中也会对熟酱牛肉怎么做牛肉面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉炸酱面怎么做

1、锅内烧开水，将生牛肉粒汆下水，让其断生捞出沥水。汆水不要时间过长哦。

2、起锅倒入比平常炒菜多一点的油，将葱粒和蒜片爆香。放入1-2勺豆瓣酱加水、少许糖和料酒烧开。

3、将牛肉粒放入锅内翻炒，加几滴生抽让其上色盖锅盖小火闷一会收汁关火盛入盘中备用。

4、调酱汁：无须洗锅，直接加水和适量豆瓣酱、糖在酱汁烧开前，在小碗内放一小勺淀粉+冷水调匀。沿着锅边画圈倒入水淀粉，用锅铲也是顺时针的搅拌一下。变得浓稠了就可关火盛出备用。

5、锅内水烧开，加几滴食用油进去，放入鸡蛋面煮熟捞出沥干水分后，立即在面上加少许麻油拌匀。接着就是大家都知道的，放青瓜丝，牛肉粒，酱汁拌匀了就能开吃了。

牛肉炸酱面的炸酱怎么做好吃

“新手也可以轻松学会的炸酱面。”

用料

主料

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牛肉肉末适量

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甜面酱适量

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豆瓣酱适量

辅料

蒜苔

少许

香菇

少许

清水

适量

牛肉炸酱面的做法

香菇蒜苔切丁。

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甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。

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锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。

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锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。放入蒜苔炒匀。

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放入肉末炒匀。

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放入搅拌好的豆瓣酱。

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炒匀即可。

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牛肉炸酱面成品图

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烹饪技巧

如果觉得酱太稠，调酱时可以添加适量清水。

熟酱牛肉怎么做牛肉面

酱牛肉做法：将牛肉放在highpot里加水煮开。捞出牛肉洗干净。倒掉锅里的水。将锅洗净放入牛肉。加水，白料酒，酱油，洋葱，姜，芹菜，胡萝卜，大料，花椒(optional)，红尖椒(optional)，以前存的烧肉老汤。大火煮小时。用汤匙舀出一些肉汤，存在冰箱里以后用。捞出芹菜和胡萝卜。[有小孩的人可将其在blender里搅烂。等牛肉面汤煮好后，将搅烂的菜放在面汤里。小孩子吃不出来.]现在加糖，小火煮5到7个小时一直到肉汁很浓呈琥柏色。牛肉面：锅里放水，加烧肉老汤，鸡精粉，香菇粉做汤底。汤烧开后加上海小青菜，面条。最后加酱牛肉和香菜。红烧牛肉面1.牛肉切块,滚水烫去血沫备用2.油锅烧热,爆香葱段,姜片,蒜粒和八角,干辣椒等,放入刚备好的牛肉,大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒),然后放入酱油,量约一汤勺半,酒一勺,炒锅加满水,中小火煮1小时以上,以炒锅水烧至一半为佳.3.煮面,这个不需要多说什么,选择你喜欢的拉面就好了.4.面煮好盛入大碗中,放上少许麻油,葱花,也可以此时烫熟点小青菜摆上,然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇,喜欢的再撒上香菜,淋上辣椒油...然后....然后什么啊,吃啊面的做法荟萃这几天，看大家忙活着做面，童心大起。到网上一搜，嘿！喜好者还真不少呢！于是，东搜一款，西转一款的，凑合了一套面的荟萃，第一次学着转发个帖，发出来图大家一乐，或许不定谁就能用的上呢。先说了，虽经我稍微的润色汇总，这总是人家的作品，我本应该给原作者署名的，可惜网络上转来转去的，已经没法一一的寻找了，特此声明。北京芝麻酱凉面材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、芹菜）、精盐、凉开水、醋、蒜。做法：取碗一只，倒入芝麻酱，加入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等，浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。肉丁炸酱面主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；做法：1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末。2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。多味凉面原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。做法：1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；2、取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按个人口味选择食用。鸡丝凉面原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。做法：1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。葱油凉面原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。做法：1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的熟牛肉做炸酱面怎么做和熟酱牛肉怎么做牛肉面问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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