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牛肉糜配什么菜好吃牛肉糜是什么

大家好，关于牛肉糜配什么菜好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉糜是什么的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉糜是什么

美味牛肉糜是一道特色美食。主要制作食材有牛肉馅，洋葱等。据悉牛肉糜是将牛肉肉碎碾的更碎的肉酱，常用作饺子馅和制作牛肉丸，还可以用作炒菜，例如牛肉糜炒金针菇等。就好像豆腐和豆蓉的区别，没有一点颗粒。。做成的牛肉丸顺滑爽口。回味无穷。。

牛肉糜应该要怎么做好

材料：牛肉糜

辅料：干辣椒、花生米、白芝麻、豆豉

佐料：盐、豆瓣酱、花椒粉、十三香、白糖、味精、大蒜、老姜

——制作方法：

1、花生米炒熟放凉，然后搓去花生衣再稍微压碎备用。

2、白芝麻炒熟炒香备用。

3、干辣椒剪成节淘洗干净，放入加了水的锅中，大火烧开后调成小火，煮至干辣椒发胀发软，然后捞出用清水透凉，再挤干水分放入擂钵中，并加入洗净的姜、蒜，用工具把它们尽量擂烂成泥状。

4、锅中放入比较多的油，油熟调成小火，下入剁碎的辣椒，并下入牛肉糜，慢慢翻炒，并用铲子把牛肉糜压散，直到炒干辣椒和牛肉的水分，下入一勺豆瓣酱，把豆豉也加进去，继续翻炒，炒出颜色和香味，然后加入盐、花椒粉、十三香、白糖、味精调味，再加入花生碎和炒香的芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘。

叮有料牛肉酱拌饭做法

用料

两人份食材

牛肉糜220g

中号胡萝半根约100g

角瓜一根约120g

黄瓜半根约100g

菠菜一把200g

中号鸡蛋2个

酱油2勺

蜂蜜1大勺

橄榄油1大勺

大蒜2瓣

拌饭酱配比

棕糖1小勺

水2勺

韩国辣椒酱2勺

芝麻油1勺

熟芝麻2小勺

大米1.5杯

牛肉酱拌饭的做法步骤

步骤1

煮米饭。蒜切末和蜂蜜，橄榄油一起拌入牛肉糜里放冰箱腌制30分钟以上。

步骤2

煮一大锅水，把菠菜烫熟，约1分钟，捞出晾凉挤干水份，切4cm左右长的段。

步骤3

黄瓜，胡萝卜，角瓜切丝。

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

取出牛肉糜。放入锅中炒至水份蒸干出油有光泽，盛出来备用，再把胡萝卜炒软，再炒角瓜。最后煎两个荷包蛋。备好料放一边。调酱料顺便等米饭好。

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

米饭拿大碗盛好上面铺上各色蔬菜和肉，最后中间摆个荷包蛋，撒上芝麻和香油。调上酱汁拍个照，拿勺拌开后开吃！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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