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西湖牛肉羹做法西湖牛肉羹的做法

大家好，今天来为大家解答西湖牛肉羹做法这个问题的一些问题点，包括西湖牛肉羹的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

西湖牛肉羹的做法

用料

牛肉150克

香菜10根

蛋白1个

水淀粉100克

盐5克

中豆腐1块

蘑菇10个

西湖牛肉羹最详细做法的做法步骤

步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

蘑菇和豆腐洗干净备用

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

香菜??洗干净备用

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉剁成沫备用或者直接买现成的牛肉末

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉末放淀粉腌制15分钟

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

食材准备好～

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

豆腐和蘑菇都切小丁香菜切碎蛋白和水淀粉都准备OK啦。先将腌牛肉片剁成麦粒状，放入沸水锅永至五成熟，取出备用.

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉末先放入煮开的水或者牛肉清汤再放入豆腐和蘑菇中火煮片刻依次放入水淀粉同时用筷子搅拌均匀

步骤8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

再放入蛋清拌匀均匀放入盐也可以放一些鸡精

步骤9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

最后撒上香菜??

步骤10

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

清爽又美味的西湖牛肉羹就做好了

步骤11

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

美味～这个汤很鲜??

西湖牛肉羹最详细做法的小贴士

菜谱创建时间：2019-02-2100:01:05

川味西湖牛肉羹的家常做法

牛肉50g

香菇50g

薄香干4块

莴笋一根

鸡蛋一个

香菜一把

盐、醋，淀粉适量

做法

1、牛肉、莴笋、香干、香菇切成丁

2、热油，牛肉滑散到变色

3、加入香莴、笋干、香菇继续翻炒

4、至材料熟后，加入一大碗水，煮沸

5、倒入打散的鸡蛋

6、调味

7、倒入调好的淀粉水，勾芡

8、撒上香菜，出锅

西湖牛肉羹的简单做法

食材：牛肉200克，香菇150克，鸡蛋1只，奶粉10克，植物油5克，芡粉15克，味精5克，食盐5克，料酒2克，胡椒粉2克，香菜5克，高汤4碗，香菜5克

做法

1.牛肉剁碎，加淀粉、奶粉、盐、料酒拌匀，腌10分钟；香菇洗净切细粒；蛋白打匀。

2.将植物油烧热，倒入4碗高汤烧开，加牛肉、香菇和盐、味精、胡椒粉；待水再开时，淋下淀粉和清水勾芡、蛋白，稍加搅拌；煮至水开，即可出锅，最后加上香菜缀饰

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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