牛肉加啥药好煮烂,牛肉快速煮烂的办法

牛肉加啥药好煮烂,牛肉快速煮烂的办法

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牛肉快速煮烂的办法

牛肉快速煮烂的办法

1.

用250毫升啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候用啤酒代替,再难炖的肉都能变熟软,效果一级棒。

2.

牛肉炖的时候发现半天没烂,加入20克蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。注意,蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好。

3.

牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、2块橘皮,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。

炖牛肉加什么烂的比较快

炖牛肉加什么烂的比较快

炖牛肉加几个酸楂烂的比较快。用山楂和牛肉一起炖,牛肉容易烂。

在煮牛肉时用纱布包一小包茶叶,牛肉烂得非常快,并且味道也好吃。煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜.

炖牛骨加什么炖烂得快

炖牛骨加什么炖烂得快

做法:

1、选用1000克牛里脊肉,放凉水中,加高度白酒和醋,浸泡1个小时,有效去除血水,冲洗干净,切成大块。

2、锅中凉水放牛肉,加葱姜段、料酒,大火烧开,打出血沫,煮10分钟左右捞出,用温水清洗干净备用。

3、准备一口电饭锅,锅中加热水,倒入牛肉和切好的土豆块,接着放八角、花椒、小茴香、桂皮、香叶、肉桂、陈皮、干山楂片和适量的料酒、酱油、老抽、耗油、陈醋、盐和一把冰糖,最后放2个西红柿,这样会使炖煮时间缩短,而且肉质软烂。

4、盖上锅盖,点牛羊肉模式,炖煮40分钟即可成熟,最好再闷20分钟效果更佳。

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