牛肉加土豆里加西红柿好吗(西红柿土豆炖牛肉的做法)
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西红柿土豆炖牛肉的做法
西红柿2个牛肉300克土豆2个
辅料
姜片适量蒜适量菜籽油适量料酒2勺生抽2勺洋葱半个盐少量
步骤1
准备好材料
步骤2
先将牛肉切块,热水烧开煮去血水。倒入料酒,生抽适量腌制20分钟
步骤3
将切块的西红柿倒入,油锅中翻炒香。
步骤4
接着放入切块的土豆,姜片,蒜片翻炒至香。
步骤5
最后加入腌制好的牛肉,翻炒出香味。
步骤6
小火翻炒大概5分钟。
步骤7
炒香后的牛肉,接着倒入压锅中,加入适量的水,加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时,起锅加入少许盐就可以啦。
牛肉烧土豆加番茄不要豆瓣酱
土豆烧牛肉放点儿豆瓣酱提味。食材:牛肉200克,姜片2克,土豆块200克,水1升。
辅料:豆瓣酱5克,生抽3克,八角1克,草果1个,香叶1片,盐3克。
1、起锅烧油,倒入食用油5ml、姜片2g、牛肉块200g翻炒至变色,加入豆瓣酱5g翻炒均匀、在加入生抽3g翻炒均匀。
2、另起锅放入炒好的牛肉,加入水1L、土豆块200g、八角1g、草果1个,香叶1片。
3、小火炖1小时后,加入盐3g搅拌均匀。
4、搅拌均匀,出锅。
5、炖好后盛出,即可食用,喜欢吃辣可以放点儿辣。
牛肉西红柿炖土豆高压锅好还是
牛肉可以用高压锅先压好,最好是八成熟,一般二十分钟足够了,然后炒锅里倒油,加入西红柿翻炒,一次加入喜欢的调味料,注意一定要把西红柿炒到糊状,再加入少许番茄酱调味,然后加入高汤,也可以是开水,倒入牛肉,再加入切好的土豆块进行焖煮,火不要大,小火慢煨才香,待土豆成熟即可出锅,出过后撒上白芝麻,香菜碎和葱花即可。
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