串串麻辣牛肉正宗做法大全?串串包菜牛肉有哪些
• 阅读 13• 作者 孤云嘉颖
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串串包菜牛肉有哪些
他们家的牛肉串串实在太丰富了总会有一种是惊喜的,有麻辣牛肉、香菜牛肉、咖喱牛肉、泡椒牛肉、蒜香牛肉、藤椒牛肉、孜然牛肉、酸菜牛肉、嫩牛肉,所有都是阿姨现穿所以很新鲜。
香菜牛滑,嫩滑的牛肉裹上满满的香菜,做为香菜控的我爱了爱了。
鱿鱼,有大又脆又便宜。
香菜牛肉串串香怎么做
串串香的牛肉为麻辣牛肉,制作方法:
材料:
主料:牛腿肉300g
辅料:生姜半块醋1勺辣椒10克老抽1勺花椒2克八角2克
做法:
1.牛肉焯水之后,放入压力锅内,放入老抽、花椒、八角等卤料,压半个小时。
2.卤好之后,牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。
3.牛肉放入碗中,倒入蒜水。
4.放入老抽。
5.放入陈醋。
6.放入小米辣。
7.放入自制油辣椒。
8.放入葱花和香菜。
9.放入一勺花椒粉。
10.最后放入芝麻油拌匀即可食用。
串串香牛肉怎么切
1.将牛肉切成长3厘米、宽1.5~2厘米、厚3毫米的薄片,放入盆中。
2.加入嫩脆粉(安多夫)、料酒搅拌均匀。
将牛腿肉洗净,分别将牛肉切成片状,放在干净的盆子里,一定得切成容易串成签签的形状,不然造成主料的浪费。
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