在农村怎么炒牛肉干好吃怎样炒牛肉干才好吃-菲力牛肉网

在农村怎么炒牛肉干好吃怎样炒牛肉干才好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于在农村怎么炒牛肉干好吃和怎样炒牛肉干才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享在农村怎么炒牛肉干好吃以及怎样炒牛肉干才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉干炒菜怎么做好吃

主料

风干牛肉

200克

青椒

200克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

香蒜

120克

红椒

50克

蒜子

10克

步骤

1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。

2.再入蒸锅蒸至熟透。

3.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。

4.青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

5.热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香。

6.然后放入青红椒炒香。

7.接着放入牛肉片翻炒。

8.然后放入适量的盐与糖。

9.少来一点味极鲜提味。

10.再把香蒜叶放入锅内翻炒。

11.大火翻炒均匀。

12.欧了，可以开吃。

小贴士

牛肉在晒制的时候会比较硬，所以事先一定要浸泡至软才好制作，并且吃起来也是有嚼劲，并且有很香的牛肉味哦。

怎样炒牛肉干才好吃

牛肉干500g

辣椒少量

姜少量

方法/步骤

先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，如下图所示。

请点击输入图片描述

切好牛肉干，如下图所示。

请点击输入图片描述

先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去，如下图所示。

请点击输入图片描述

一会后放啤酒下去，如下图所示。可以一罐都倒下去。

请点击输入图片描述

炒一会后，记得放盐，如下图所示。

请点击输入图片描述

放完盐后，放一点水，因为牛肉干是比较硬的，所以要煮久一点，煮个半小时都行，差不多可以起锅了。

请点击输入图片描述

END

注意事项

喜欢我就关注我吧。

牛肉干要煮久一点。

牛肉干怎么炒才好吃

牛肉洗净，擦干水分，切成约两厘米的厚片

倒入酒，把牛肉按摩约3分钟左右，让牛肉表面完全吸入酒汁

分几次加入约100克盐，使劲揉搓牛肉表面

盖上保鲜膜，过夜

隔日，手洗干净，把腌好的牛肉拿出来，挤去表面的盐水

菜板消毒，在菜板上撒一层细盐粉，牛肉置上，再在牛肉表面及四周撒上一层盐，用手轻拍，牛肉的表面必须要布满盐粉

竹签消毒，穿过牛肉，滴干水分，这个过程大约需要20分钟。看到牛肉表面成釉质状湿润，但没有血水滴为准

胡椒粒捣碎，放在消过毒的大盘里，把牛肉放到盘子里，用力把牛肉的各个面摁上胡椒碎

这里不能用现成的胡椒粉代替，因为大多数的胡椒粉不纯，里面加了面粉或者糊精，不仅不能起到干燥和保鲜的作用，反儿容易使牛肉腐败

把牛肉挂在阴凉通风的地方，温度最好在2至8度

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

在农村怎么炒牛肉干好吃 怎样炒牛肉干才好吃

牛肉干炒菜怎么做好吃

怎样炒牛肉干才好吃

牛肉干怎么炒才好吃

在农村怎么炒牛肉干好吃 怎样炒牛肉干才好吃相关推荐

在农村怎么炒牛肉干好吃怎样炒牛肉干才好吃

在农村怎么炒牛肉干好吃怎样炒牛肉干才好吃相关推荐