怎么炒牛肉意面 牛柳炒面正宗做法
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牛柳炒面正宗做法
【食材】牛排1块120克,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,面条300克
【腌肉材料】生抽1勺,干淀粉半勺,料酒酒1勺,黑胡椒粉1小勺
【其它调料】生抽2勺,蚝油1勺,黑胡椒粉1小勺,白糖1小勺,老抽1勺,盐适量
【制作方法】
洋葱和青椒红椒切成丝
将牛排切条+1勺生抽1勺干淀粉+1勺料酒+1小勺黑胡椒粉拌匀,腌制10分钟
3一锅水烧沸后下面条,煮熟后捞出过凉水,沥干水分后加入2勺食用油搅拌均匀防粘
4炒锅加适量食用油,油热后将牛柳倒入滑散,炒至变色,再加入洋葱丝和青红椒丝翻炒均匀变软,加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺白糖+适量盐翻炒均匀
5最后加入面条翻炒均匀即可
牛肉面炒面条最正宗的做法
用料
牛肉200克
黑胡椒碎适量
蚝油适量
洋葱半个
生抽适量
盐适量
青椒3个
胡萝卜半个
鸡精适量
意面(碱面)适量
黑椒牛柳炒面(快手党!)的做法
牛肉、青椒、胡萝卜和洋葱切丝备用。用料酒和淀粉腌制好牛肉。
锅里放油,待油烧热后将洋葱和牛肉放入锅中翻炒。
待牛肉稍变颜色,将煮好的意面倒入锅中一起翻炒
再倒入胡萝卜丝,倒点生抽,翻炒2分钟后放入青椒丝,放适量盐,(个人觉得锅铲配合筷子翻炒得更好)
最后再倒入一些黑胡椒粉和鸡精(个人觉得黑胡椒粉可以多放点,具体凭个人喜好),用筷子夹拌匀更入味。好啦,关火装盘!
意式牛肉大卷做法
用料
意大利面一把?
牛肉碎一斤?
番茄三个?
盐适量?
油适量?
香叶适量?
大蒜三瓣?
做法
1/6烧开水,放意大利面,煮十分钟左右
2/6取出面条,过冷水
3/6番茄打成酱
4/6牛肉碎和番茄酱一起煮熟加油盐蒜末
5/6意大利面用牛油翻炒一下
6/6意大利面上碟,淋上牛肉番茄酱,完成
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