鲜椒鸡蛋牛肉炒面怎么做荞麦面怎么吃-菲力牛肉网

鲜椒鸡蛋牛肉炒面怎么做荞麦面怎么吃

大家好，关于鲜椒鸡蛋牛肉炒面怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于,荞麦面怎么吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

在家怎么做炒面

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

炒面怎么做(详细步骤)

说到炒面，就记得学生时代，校园门口一到放学，周围很多小哥都在炒面，炒粉，炒面...各种炒，尤其爱吃炒面。只见他还不到2分钟，一盘面出锅。眼睛直盯着配料，有青菜，有鸡蛋，有豆芽菜，还可以加点雪菜，酱油...只想流口水，只能往肚子咽。

今天下班晚了，不想做饭，就索性来盘炒面吧，香味扑面而来，直接秒杀路边摊的夜市做的酱油炒面，和大家一起分享家常快手炒面的做法。

配料：250g面条，香肠1根，鸡蛋1个，青菜适量，酱油，盐。

1，大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。

2，立刻捞入冷水，拨松。

3，过滤去掉冷水。

4，油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。。

5，划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。

6，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

7，在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。

8，小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。

9，出锅享用，每一根都吸收了菜汁哦，瞬间灭完。

【小怡温馨提示】

1，青菜不要炒出水，断生即可，口感更好。

02，加入面条后，青菜溢出来的水分会被面条吸收。

03，也可以计入雪菜或者榨菜，肉丝等配料，味道非常鲜美，值得一试。

麻辣炒面怎么做呢

麻辣炒面的用料

手擀面300克，胡萝卜1根，杭白菜1颗，牛肉150克，麻辣下锅调味汁70克

麻辣炒面的做法

步骤1

准备新鲜的手擀面与麻辣香锅调味料。步骤2牛肉切细丝。步骤3胡萝卜切片再切成细丝。步骤4杭白菜切成小段。步骤5水开下手擀面开大火煮至8分熟即可捞出。步骤6热锅热油下牛肉丝大火爆炒到肉丝变色。步骤7加入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。

步骤8加入白菜丝翻炒。步骤9最后放入面条翻炒到面条水份干爽加麻辣香锅料【怕辣的可以少加点】步骤10翻炒均匀即可盛盘。

第二种方法

第一部分：准备食材：面饼，青菜，洋葱，大蒜，火腿肠，辣条。（如果家里刚好没有洋葱/大蒜/青菜，也可以省掉，这道菜的灵魂是辣条）第二部分：准备调料：老抽，盐，香油（没有可省略）制作过程：1.煮面条，将面饼/面条放入沸水中煮5-6分钟，一定要等水沸腾之后再放入面条哦。捞出后过两遍冷水沥干，再加入一勺香油拌匀。

2.拿一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入几滴水，这样子做出来的鸡蛋口感会更加松软。青菜切碎。3.锅里放油烧热，加入鸡蛋液，翻炒至小块状装盘备用，再加入适量油放入大蒜，洋葱，香肠炒香。4.最后放入青菜碎，炒好的鸡蛋和香肠，加入2勺老抽和1g盐，最后放入灵魂辣条！翻炒均匀之后就可以出锅啦！

烹饪小贴士：1.煮熟后过冷水的面条口感会更好，面条更爽口，加入香油是为了让面条更有劲道。

2.鸡蛋液加入几滴水，煎炒出来的鸡蛋口感更加松软。

3.辣条一定要最后一步才放，如果在调料之前放辣条，辣条汁的香味会被调料盖住，这样子做出来就没有那么好吃了。

,荞麦面怎么吃

食材：

荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱

做法：

灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀

1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。

2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～

酸辣荞麦面

食材：

荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

做法：

1：碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

3：荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

鸡胸肉末荞麦面

食材：

鸡排一份、线椒2个、小米辣3个、荞麦面一人份、蒜末

做法：

调一份酱汁：

碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀

1：鸡排切碎备用，小米辣鲜椒切段备用

2：锅中油热的，倒入鸡胸肉炒至变色，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠，加入辣椒段翻炒均匀

3：荞麦面水煮熟捞起过凉水后沥干水分，加入煮好的鸡胸肉末酱，拌匀就可以啦

酸汤荞麦面

食材：

荞麦面一人份、鸡蛋一个、青菜一个

做法：

1：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻各一勺，淋上热油，加入三勺生抽两勺陈醋拌匀

2：锅中煎一个荷包蛋备用

3：锅中适量水煮开，加入荞麦面煮开，加入青菜煮熟，加入适量煮面的水倒碗中，加入荞麦面青菜荷包蛋，加入少许香菜

清汤荞麦面

食材:荞麦面，鸡蛋一个，香葱，青菜

做法:

1：锅中喷油，油热撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水煮沸，另起锅煮荞麦面，加一把青菜。

2：调一个料汁。两勺生抽，一勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油。一勺葱花。加入煮了煎蛋的汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜和鸡蛋即可

文章分享结束，鲜椒鸡蛋牛肉炒面怎么做和,荞麦面怎么吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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