油泼牛肉黄瓜？油泼牛肚做法
各位老铁们好，相信很多人对油泼牛肉黄瓜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油泼牛肉黄瓜以及油泼牛肚做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
麻酱黄瓜的做法
用料
主料黄瓜2根
调料食盐3克蒜4瓣生抽5毫升香菜3根油泼辣子1汤匙芝麻酱1汤匙白糖3克陈醋5毫升
麻酱黄瓜的做法
1.黄瓜洗净，香菜和蒜分别切碎备用
2.取一根黄瓜，用刀侧面将其从上至下拍碎，再切成小段，放入容器中
3.调入盐、糖、生抽、陈醋、蒜和香菜，稍微搅拌一下
4.再调入油泼辣子和芝麻酱，顺时针搅拌均匀即可
油泼牛肚做法
主料：牛肚400克
辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根
调料：色拉油少许、食盐适量、酱油少许、醋适量、蒜4瓣、花椒适量、香油适量白糖适量、辣椒油适量
做法：
1.熟牛肚丝用加了料酒、姜、葱的开水煮3分钟，捞出、过凉、控水
2.黄瓜洗净切丝，蒜切末入碗，胡罗卜切丝待用
3.净锅入油，三成热时下花椒粒煸成椒油，中火烧至七八成热时泼到蒜末上
4.留底油，下胡罗卜丝小火煸熟，盛出
5.将红油、盐、白糖、醋、鲜酱油与蒜油等调匀，浇在三丝上拌匀即可
油泼辣子可以做什么菜
油泼辣子能拌各种凉菜如；红油金针菇、清新凉拌三丝、凉拌海带丝、拌粉皮黄瓜丝、拌牛肉等等。
油泼辣子在做凉拌菜当中，起到了相关重要的作用，所以油泼辣子的选择也显得相当重要。要选择颜色红亮，色泽鲜明，口感香辣的。油多辣椒少，香辣扑鼻，芝麻饱满体香。颜色红亮有光泽，辣而不燥。
关于油泼牛肉黄瓜到此分享完毕，希望能帮助到您。
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