连云港市丝瓜烧牛肉的做法,丝瓜炒牛肉的做法

连云港市丝瓜烧牛肉的做法,丝瓜炒牛肉的做法

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丝瓜炒牛肉的家常做法

丝瓜炒牛肉的家常做法

丝瓜炒牛肉的做法

步骤step

1

牛肉,红椒,大蒜洗净,丝瓜削皮,最好是留一点翠绿的不削干净,吃起来脆感十足哦

步骤step

2

丝瓜去瓤切斜刀片,大蒜与红椒切片,牛肉切片后,加入盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制

步骤step

3

丝瓜与红椒入开水中焯烫,时间不宜久,水大滚后下锅,约30秒即捞出过凉,当然这里要记得一点的是,水要稍宽一点哦

步骤step

4

锅烧热,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入锅炒香

步骤step

5

沿锅边蘸洒料酒增香

步骤step

6

丝瓜与红椒回锅翻炒

步骤step

7

倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,食用油,生粉

步骤step

8

大火快速炒匀,即可出锅

丝瓜炒牛肉的做法

丝瓜炒牛肉的做法

丝瓜牛肉丝

〖做法〗牛肉切粗丝,用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁,将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。

2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色,倒入切好的丝瓜,加一点盐和生抽翻炒一下。

3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟,大火收汁即可。

炖牛肉怎么做好吃,丝瓜炖牛肉的家常做法

炖牛肉怎么做好吃,丝瓜炖牛肉的家常做法

主料

丝瓜

300克

牛肉

400克

辅料

豆油

适量

适量

味精

适量

适量

蒜末

适量

酱油

适量

步骤

1.将丝瓜切块儿

2.将牛肉块儿用水焯一下

3.炒锅放油,葱蒜炝锅,放入牛肉块儿翻炒

4.然后放入丝瓜翻炒,加清水炖制20分钟,加入盐,味精调味即可

小贴士

中火炖制

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