新鲜的牛肉做面条(牛肉挂面最正宗的做法)
大家好，新鲜的牛肉做面条相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉挂面最正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜的牛肉做面条和牛肉挂面最正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
怎么用买来的熟牛肉做牛肉面
可以用买来的熟牛肉来做牛肉面。因为熟牛肉已经煮熟，所以只需要将其切成小块即可添加到煮好的汤面当中，而不需要再次煮熟。像牛肉汤面、牛肉冷面等都可以使用这种方法。如果想要更有口感的牛肉面，可以在煮面汤的时候加入一些牛骨或者牛肉骨头熬制出牛肉汤底，这样可以更加浓郁的味道。另外，还可以添加一些自己喜欢的蔬菜和调料，例如芹菜、胡萝卜、葱姜蒜等，这样制作出来的牛肉面更营养美味。
牛肉萝卜面的做法
原料：白萝卜、牛肉、挂面、胡椒粉、盐、味精。
做法步骤：
第1步、牛肉解冻，葱姜切片，
第2步、锅中放水和牛肉煮开，去除浮沫。
第3步、放葱姜，煮2小时，
第4步、煮牛肉的时候，白萝卜去皮，切片，挂面准备。
第5步、锅中留牛肉汤，放白萝卜煮至白萝卜半透明。
第6步、另起锅煮面条，
第7步、面条煮熟捞出，倒入牛肉汤，白萝卜，撒盐，味精和胡椒粉，
第8步、拌匀即可
牛肉挂面最正宗的做法
1
牛肉切丝，先加一点点盐，料酒，抓揉均匀，如果太干，可以加一点点水，再倒适量油，再次抓揉一会。然后静置10分钟。这样牛肉不加淀粉也一样嫩
步骤2
包菜和胡萝卜洗干净，切丝。配菜随自己的喜好，家里有什么放什么，不容易炒糊出水的就行
步骤3
青蒜切斜刀，如果有小葱更好
步骤4
水烧开后，先加小半勺盐和一汤匙油，用锅铲搅匀一下，再下面条，用筷子扒散开来。面条煮到七八成熟就行，就是中间还有点白心。煮太熟了，不好炒
步骤5
面条捞起，用自来水冲凉，晾干，防止粘成团
步骤6
取一个碗，2汤匙生抽，一汤匙油，三分之一勺盐，搅匀
步骤7
锅烧热，倒入稍微多一点的油，将牛肉倒入，滑炒至变色就赶紧装起
步骤8
就用炒牛肉剩下的油，先下胡萝卜煸炒一分钟，再下包菜继续炒至断生，然后装起。（不喜欢青蒜太生的话，可以这里将青蒜一块煸炒一会。）
步骤9
锅里再倒入多一点油，下面条翻炒几下
步骤10
然后将胡萝卜包菜丝和牛肉倒入
步骤11
倒入前面调好的酱油水，翻炒均匀
步骤12
再加一点辣椒酱，翻炒均匀。不喜欢的可以不加
步骤13
将面条推至一边，下青蒜煸炒一下，然后和匀
步骤14
青蒜炒至断生后，就可以装起
OK，关于新鲜的牛肉做面条和牛肉挂面最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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