炖牛肉连肥带瘦的汤?微压锅炖牛肉做法
• 阅读 15• 作者 邻家相连
各位老铁们好,相信很多人对炖牛肉连肥带瘦的汤都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于炖牛肉连肥带瘦的汤以及微压锅炖牛肉做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
微压锅炖牛肉做法
主料
牛肉蔬菜300克
辅料
葱姜蒜适量
花椒大料香叶适量
步骤1
准备好食材,蔬菜可以自己搭配
步骤2
牛肉切块,开水下锅去血沫,捞出备用
步骤3
锅中倒油,放入葱姜蒜,大火爆香
步骤4
放入牛肉,中火翻炒
步骤5
放盐、酱油,继续翻炒片刻捞出
步骤6
倒入高压锅,放香叶,加入适量水,我放了有500ml左右
步骤7
45分钟后开盖,加入蔬菜,焖上片刻
步骤8
如果感觉牛肉不太烂的话,可以看着加点水,放入蔬菜,按炖肉功能,十来分钟后手动放气,完毕后开盖就可以出锅了
牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方
主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。
炖牛肉可以放猪油吗
炖牛肉是不可以放猪油的,因为牛肉的鲜味,得靠自己的原汁原味,做出来才好吃,而且,大多数做牛肉的都是清真店,所以更不可能用猪油,正常的炖牛肉是不用放油的,本身有油,炖出来正好嫩而不腻,所以没有炖牛肉放猪油的,破坏了好的食材了
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