炖牛肉连肥带瘦的汤?微压锅炖牛肉做法

炖牛肉连肥带瘦的汤?微压锅炖牛肉做法

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微压锅炖牛肉做法

微压锅炖牛肉做法

主料

牛肉蔬菜300克

辅料

葱姜蒜适量

花椒大料香叶适量

步骤1

准备好食材,蔬菜可以自己搭配

步骤2

牛肉切块,开水下锅去血沫,捞出备用

步骤3

锅中倒油,放入葱姜蒜,大火爆香

步骤4

放入牛肉,中火翻炒

步骤5

放盐、酱油,继续翻炒片刻捞出

步骤6

倒入高压锅,放香叶,加入适量水,我放了有500ml左右

步骤7

45分钟后开盖,加入蔬菜,焖上片刻

步骤8

如果感觉牛肉不太烂的话,可以看着加点水,放入蔬菜,按炖肉功能,十来分钟后手动放气,完毕后开盖就可以出锅了

牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方

牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方

主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。

炖牛肉可以放猪油吗

炖牛肉可以放猪油吗

炖牛肉是不可以放猪油的,因为牛肉的鲜味,得靠自己的原汁原味,做出来才好吃,而且,大多数做牛肉的都是清真店,所以更不可能用猪油,正常的炖牛肉是不用放油的,本身有油,炖出来正好嫩而不腻,所以没有炖牛肉放猪油的,破坏了好的食材了

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