牛肉香菜饺子馅的做法？牛肉萝卜馅饺里放香菜好吃吗
这篇文章给大家聊聊关于牛肉香菜饺子馅的做法，以及牛肉萝卜馅饺里放香菜好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉和茴香猪肉馅饺子做法
猪肉馅500克
茴香500克
饺子皮1000克
辅料
盐2茶勺
十三香2茶勺
香油2汤勺
姜1小块
大葱1根
猪肉茴香饺子的做法
1.
准备茴香和猪肉馅
2.
调味品：盐、十三香和香油，十三香换成五香粉或者饺子馅粉也行，喜欢放老抽和其它调料根据口味添加
3.
葱、姜切末备用
4.
把茴香洗净切碎
5.
葱、姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香和香油
6.
顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了
7.
下面开始包饺子，这个是最简单的一种包法哦，仅供初学者参考。将馅儿放进饺子皮里，中间捏一下，右边折三下，左边折三下，最后再把皮的边沿捏紧
8.
整齐的摆放好
9.
锅里的水煮开以后，放进饺子用勺子推动一下，防止粘锅底
10.
盖上锅盖，水煮开后加入一小碗凉水，再盖上锅盖煮，重复以上2遍饺子就煮熟了
牛肉萝卜馅饺里放香菜好吃吗
用料主料牛肉馅250克黄萝卜1个红萝卜1个香菜6棵小麦粉400克辅料姜30克十三香1.5克生抽15毫升盐适量香油10毫升鸡蛋清1个白皮葱头30克葱白1/2根调和油30毫升花椒30颗蚝油12毫升料酒10毫升胡椒粉1克熟花椒粉1.5克牛肉萝卜香菜馅饺子的做法1.萝卜洗净削皮，擦一下。
2.葱头切粒，姜切成末。3.葱切粒，香菜摘去杂质洗干净，切段。4.起锅加入油和花椒小火煸香后捞出花椒。5.除香油外，将所有调料加入肉馅里拌匀，放入姜和葱头，将烧热的油倒在姜上面，然后拌匀。拌匀后再加入一个鸡蛋清。（加入蛋清牛肉会很嫩）6.把擦好的萝卜稍微剁一下，然后放入刚才烧油的锅里炒一下。晾凉后加入肉馅里拌匀。7.最后加入香油拌匀，拌好的馅。8.冷水和面，包饺子第一步要先把面和好饧制。然后再做馅。9.切一块面，搓条切成小剂子，压扁擀成皮，一边包一边煮。10.煮好装盘的饺子，配上腊八腌制的蒜，非常好吃。
牛肉香菜馅饺子的做法有哪些
食材：香菜100克，牛肉300克，鸡蛋1个，花椒粉1茶匙，面粉200克；
制作过程：第一步，首先将所需要的面粉量放在和面盆中，分次少许的加入温水，一边加入，一边注意不停地用筷子搅拌，搅拌成絮状后，用手将其揉成光滑的面团；
第二步，静置殇一会，在这个过程中，准备馅料，将香菜准备出需要的量，择去根蒂，以及不能食用的干黄叶子后，将其清洗干净，放在加上植物油的开水锅中焯烫一下，即可捞出；
第三步，一块牛肉用清洗冲洗干净后，将其放在案板上，先切成薄薄的片，然后再用刀剁成细细的末，剁碎的牛肉馅，淋入一勺的食用油，搅拌均匀后，放在一个干净的容器中；
第四步，在盛有牛肉馅的容器中，加上盐和花椒粉调味，搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向，将牛肉馅搅拌至上劲，然后将沥干水分的香菜，剁成碎末；
第五步，剁好的香菜末，放入在牛肉馅中，再次充分的搅拌均匀成馅料，这个时候面团也醒好了，将其移至在案板上，揉搓均匀后，分成小剂子，将小剂子擀成饺子皮；
第六步，放入适量的馅料，按照个人喜好包成饺子状，锅中添上水，待水煮开后，逐个下入饺子煮熟，即可捞出装盘。
关于牛肉香菜饺子馅的做法和牛肉萝卜馅饺里放香菜好吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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