牛肉干好还是平遥牛肉好(拆开的平遥牛肉可以放几天)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉干好还是平遥牛肉好，以及拆开的平遥牛肉可以放几天的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
山西平遥牛肉做法
1：牛肉10斤，用清水浸泡2小时后捞出控干水分
2：控干水分的牛肉加盐150克，姜片200克，料酒100克，花椒50克腌制48小时
3：将腌制好的牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，焯水15分钟左右
4：卤水烧开，将焯水后的牛肉下入卤水中，加入生姜、料酒、花椒，大火烧开转小火，卤制1.5小时，然后关火焖2小时即可
拆开的平遥牛肉可以放几天
冰箱冷藏温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，保持食物的新鲜度，一般情况下，整块牛肉表面保持干燥，不要裹任何东西，在冰箱保鲜能放1周左右，这样牛肉的表皮会变的很干，有助于里面保鲜；而切片的牛肉保鲜很短，最好不要超过三天。
平遥牛肉摸起来什么感觉
每块肉上划开几条刀痕，缝中撒上平遥当地独产的硝盐，在案上揉搓，这样才能更好地入味，也能让肉质更加松软。平遥牛肉色泽红润，晶莹鲜亮。而假牛肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。
新鲜的平遥牛肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。
变质肉严重粘手，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉干好还是平遥牛肉好(拆开的平遥牛肉可以放几天)相关推荐
-
闻喜养牛户 真心求平遥旅游攻略
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下闻喜养牛户的问题，以及和新驴 真心求平遥旅游攻略的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
那有养牛厂出租厂房，真心求平遥旅游攻略
其实那有养牛厂出租厂房的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新驴 真心求平遥旅游攻略，因此呢，今天小编就来为大家分享那有养牛厂出租厂房的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
艾草在养牛当中有什么作用，为什么平遥的牛肉出名啊
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于艾草在养牛当中有什么作用和为什么平遥的牛肉出名啊的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享艾草在养牛当中有什么作用以及为什么平遥的牛肉出名啊的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家...
-
老旧房屋养牛好不好 真心求平遥旅游攻略
大家好，关于老旧房屋养牛好不好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新驴 真心求平遥旅游攻略的知识，希望对各位有所帮助！
-
文水附近散养牛肉店铺(平遥牛肉用的是哪里的材料)
大家好，今天来为大家分享文水附近散养牛肉店铺的一些知识点，和平遥牛肉用的是哪里的材料的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
祁县平遥养牛基地 景德镇哪里有养牛批发市场
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于祁县平遥养牛基地和景德镇哪里有养牛批发市场的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享祁县平遥养牛基地以及景德镇哪里有养牛批发市场的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来...
-
祁县平遥养牛场，平遥太谷祁县实力哪个强
大家好，如果您还对祁县平遥养牛场不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享祁县平遥养牛场的知识，包括平遥太谷祁县实力哪个强的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
祁县平遥养牛场电话号码(从祁县到平遥的汽车在哪坐)
大家好，今天小编来为大家解答祁县平遥养牛场电话号码这个问题，从祁县到平遥的汽车在哪坐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
祁县平遥养牛场地址在哪(从祁县到平遥的汽车在哪坐)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于祁县平遥养牛场地址在哪，从祁县到平遥的汽车在哪坐这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
祁县平遥养牛场地址 平遥太谷祁县实力哪个强
本篇文章给大家谈谈祁县平遥养牛场地址，以及平遥太谷祁县实力哪个强对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。