牛肉香芹豆干的做法(苏子叶豆腐干牛肉做法)-菲力牛肉网

牛肉香芹豆干的做法(苏子叶豆腐干牛肉做法)

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苏子叶豆腐干牛肉做法

材料：

1.新鲜苏子叶适量

2.豆腐干适量

3.牛肉适量（约200g）

4.生姜、蒜末各适量

5.辣椒粉、花椒粉各适量

6.酱油、料酒、盐、糖、生抽各适量

7.淀粉适量

8.食用油适量

做法：

1.牛肉切成薄片，加入生姜、蒜末、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀腌制15分钟；

2.热锅凉油，将牛肉均匀铺开，用中火煎炒至变色，盛出备用；

3.将苏子叶洗净，焯水后切成段，备用；

4.将豆腐干切成小块，备用；

5.热锅凉油，加入花椒粉、蒜末、辣椒粉炒香；

6.加入苏子叶段、豆腐干翻炒至出香味；

7.加入牛肉片，翻炒至均匀；

8.加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒至均匀；

9.最后加入适量的水，煮开后勾芡即可食用。

香干芹菜的做法有哪些

芹菜香干牛肉丝

原料:芹菜100克，香干100克，牛肉250克，蛋清、盐、淀粉、姜丝、酱油、味精、辣椒油、色拉油各适量。

做法：芹菜去叶，洗净切丝。香干切丝。牛肉切丝，加蛋清、盐、淀粉码味，放入四成热油中滑油。炒锅加油烧热，用姜丝炝锅，放芹菜、香干炒匀，加盐、酱油、味精调味，放牛肉翻炒几下，淋辣椒油即可。

豆干拌花生米

原料:香干300克，花生米100克，芹菜50克，盐3克，味精1克，酱油4克，醋5克，香油适量。

做法：香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出控水晾凉，切成小丁。芹菜洗净切丁。花生米用水泡开，煮熟晾凉。香干、芹菜、花生米放入盘内，加盐、味精、酱油、醋、香油拌匀即成。

磨牛肉炒芹菜的做法

将牛肉逆纹切片后切丝

向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

将芹菜去根去筋

将芹菜沿中间切开后切成斜段

将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用

锅中重新热油，倒入花椒小火爆香

接着倒入芹菜炒至断生

再倒入牛肉丝翻炒

最后倒入泡椒翻炒片刻

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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