吃牛肉配什么蔬菜好 牛肉煲汤配什么？
这篇文章给大家聊聊关于吃牛肉配什么蔬菜好，以及牛肉煲汤配什么？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
做馅，牛肉和什么搭配好吃？
牛肉馅搭配蔬菜也挺多的！牛肉芹菜馅！牛肉白萝卜馅！牛肉胡萝卜馅！牛肉大葱馅.等！在我们老家还是吃牛肉白萝卜跟牛肉大葱馅比较多！
现在我给大家推荐一下牛肉大葱馅做法！首先准备材料牛肉500克姜末10克洋葱200克大葱400克老抽15克味极鲜10克花椒水70克鸡精3克味精3克胡椒粉10克东北大酱50克清水或者高汤300克！
首先把大葱，洋葱剁碎备用！牛肉剁馅越细越好！盆内依次放入牛肉馅姜末！老抽！味极鲜！胡椒粉！花椒水！东北大酱后记住要顺着一个方向搅动！将这些调料搅匀然后放高汤或者清水！记住馅好不好吃！馅的软硬主要是看你有没有打进水！如果会打一斤肉馅能打300克以上的水！第一搅肉馅必须一个方向搅！第二放水的时候要一点一点放！也就是300克水最少分4次以上放！还要注意放的时间！就是第一次放水的时候开始搅觉得肉馅上劲了！有点搅不动了！在放第二次！直到把水全打完！在包制之前放鸡精味精盐！最后放大葱洋葱！有人问不是牛肉大葱馅吗？为啥放洋葱？如果都放大葱的话有点苦味放着洋葱不但能去除牛肉腥味还会给牛肉提鲜！
第二种就是牛肉萝卜馅了做法用料跟牛肉大葱的一样！不同的是大葱用50克就可以！萝卜就看个人喜欢可以焯水也可以剁萝卜馅的时候放少于盐杀出汤攥干就可以！鸡精味精就要看你咋操作自由加减了！希望能帮到大家
牛肉煲汤配什么？
牛肉肉质含有蛋白质，肌氨酸，对人的身体极为有益，尤其是孩童，大病初愈的患者，做为调理补品也很有益处。
那么问题来了，牛肉怎么吃更有营养呢？有人会说：烤着吃、炒着吃、煎着吃，都是十分美味的。不同国家的牛，有着不同的吃法，比如：澳洲牛，通常会把牛肉做成牛排或者牛肉串，日本的和牛，通常吃法就是刺身和香煎。
有很少国家的人会把牛肉煲汤。家庭常见牛肉煲汤的配料多为：番茄、土豆、红萝卜。这种吃法很美味也很有营养，但是牛肉的本味却被配菜掩盖住了。
我给大家介绍一下我对牛肉煲汤的小小见解，牛肉煲汤只需：嫩豆腐一块、冬瓜少许、香菜一颗、少许姜片，鸡蛋一个。配料：盐、糖。
首先冷水将牛肉放入锅中，煮开，撇祛浮沫，小火慢炖。领起一锅冷水放入姜片，放入嫩豆腐，水煮沸，打入一颗鸡蛋，捞出倒入煮牛肉的锅内，锅内倒入冬瓜，冬瓜软烂放入些许香菜，呈碗上桌。
口感爽滑，烫浓味足，香甜可口，冬瓜和豆腐把牛肉的味道提升了不止一个等级，而且并未掩盖煮牛肉汤的原味。
青菜牛肉怎么做好吃有嚼劲？
像我们这边小餐馆，都有青菜牛肉，而且点的人特别多，好吃又下饭属于家常馆必点之菜，家里招待客人也是不二之选，所以今天就给大家，讲解一到我们这边的美食。首先准备食材
牛肉、牛肉最好是买黄牛肉，更好吃一点，
青菜、一般菜市场都有青菜，尽量买嫩一点的。
豆瓣酱、糍粑海椒、姜、蒜、盐巴、鸡精，蚝油
1.牛肉切丝，用水泡，放入嫩肉粉，放入鸡蛋色拉油抓匀，这一步的目的呢是让牛肉有嚼劲，不绵不材。
2.青菜切宽丝状。
3.姜，蒜切片备用
4.锅内放人油，7成热。
5.放入豆瓣酱糍粑海椒放入切好的姜蒜炒香放牛肉，6.之后放盐，鸡精，蚝油，翻炒几遍放入青菜，翻炒几遍之后即可出锅装盘。简简单单的一到家常菜就做好了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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