吃牛肉都可以蘸什么酱料，牛肉可以蘸醋吗-菲力牛肉网

吃牛肉都可以蘸什么酱料，牛肉可以蘸醋吗

其实吃牛肉都可以蘸什么酱料的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉可以蘸醋吗，因此呢，今天小编就来为大家分享吃牛肉都可以蘸什么酱料的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

煮大块牛肉的调料最佳配方

步骤/方式1

煮大块牛肉用料及调料配方做法如下：

用料：牛腱子1块、生姜1块、八角2个、香叶5片、干辣椒3个、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1块、黄豆酱2勺、盐2勺、甜面酱2勺。

做法：

1、准备食材。

步骤/方式2

2、先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍。

步骤/方式3

3、浸泡好的牛肉冷水下锅，放一勺料酒，煮出血沫，然后捞出用清水冲洗干净。切记牛肉不要切，整块煮。

步骤/方式4

4、生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、少许盐，倒入压力锅中。用压力锅煮牛肉更容易酥烂，还能节省时间。

步骤/方式5

5、加入适量的清水，放入牛腱子肉，压力锅选择牛肉档位，大约30分钟就煮好了。注意煮好后不要打开盖子，关火焖12小时以上或者一个晚上，让牛肉充分吸收酱汁。

步骤/方式6

6、时间到了拿出牛肉，切薄片蘸着蒜汁吃，别提多香了，煮好的牛肉有淡淡的酱香味，不蘸酱也非常好吃。

牛肉脯蘸料

1蒜姜放在蒜臼子内捣成泥，放在小碗里。加生抽、辣鲜露、味达美、花椒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量拌均

2辣椒面，花椒面，白芝麻，用热淋下，做成红油。

3加老干妈，放在调好的料汁中。在加红油，香油搅拌均匀，将小红辣椒用刀扎或搅拌装置搅碎后做沾料。

牛肉可以蘸醋吗

当然可以啊，我们吃酱牛肉凉盘，切好的一片片的牛肉就是要蘸醋的；炖牛肉也可以放一点醋的，根据个人口味。

煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

吃牛肉都可以蘸什么酱料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉可以蘸醋吗、吃牛肉都可以蘸什么酱料的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

吃牛肉都可以蘸什么酱料，牛肉可以蘸醋吗