吃牛肉酸辣粉(牛肉酸辣粉的家常做法)
大家好，关于吃牛肉酸辣粉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉酸辣粉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉酸辣粉的家常做法
食材准备：葱、姜、蒜、辣椒、酸豆角、米粉
做法
1.牛肉切薄片，放入一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺料酒，适量黑胡椒粉、盐、白糖，再放1勺淀粉抓匀，最后放一点油锁住肉质的鲜味，继续不断抓匀腌制大约10分钟左右。
2.腌制的时间我们把姜、蒜、辣椒、酸豆角切好备用
3.热油锅倒入切好的酸豆角、姜、蒜、辣椒、牛肉，快熟翻炒半分钟，加一碗热水煮一分钟
4.最后加入葱段（葱白部分），把煮好的酸辣牛肉浇在米粉上就可以啦！
酸辣粉和牛肉汤热量
酸辣粉和牛肉面相比，牛肉面的热量要高一些，每100克的酸辣粉所含有的热量大约为98大卡。一碗酸辣粉大约500左右所含有的热量为488大卡。这个热量值需要我们爬楼梯63分钟才能够消耗完。
100克左右的面条，它的热量大约是110千卡。面条是用小麦粉制作而成的，制作的过程中也需要加入一些水分，所以面条的吸水量也是不低的，一般大约在72%左右，所以面条煮之后它的热量却不是特别高。
吃酸辣粉和什么菜最搭配
酸辣粉是渝菜、川菜、贵州的地方著名小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸而且油而不腻。酸辣粉要放的配菜：卤羊肉、炸肉沫、熟牛肉、海带丝、青江菜、香菇、木耳、菠菜、空心菜、豆腐皮、粉丝、熟黄豆、花生米、葱花、大头菜粒、芹菜粒、香菜末、蒜末。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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