牛肉砂锅炖豆芽的做法窍门牛肉炖牛黄喉的做法-菲力牛肉网

牛肉砂锅炖豆芽的做法窍门牛肉炖牛黄喉的做法

其实牛肉砂锅炖豆芽的做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炖牛黄喉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉砂锅炖豆芽的做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉豆芽豆腐汤的做法

食材：

蘑菇3朵、豆芽一把、青菜4棵、豆腐一块、薯粉适量。

牛腩洗净切成厚片。

1、牛腩洗净切成厚片放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。

2、砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

3、出锅前撒盐和油泼辣子拌匀，即可。

高汤砂锅的做法及配方

做砂锅的高汤做法或配方

排骨砂锅汤主料：猪排骨(大排)100克莲藕75克

配料：

调料：盐3克味精2克料酒5克花生油10克姜3克各适量

1.将排骨洗净，沥水；

2.莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；

3.将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；

4.砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

牛肉炖牛黄喉的做法

原料：

牛黄喉片100克，牛毛肚片100克，浆好的牛肉片100克，豆芽80克，金针菇80克，姜米、蒜米、鲜花椒、干辣椒节各少许。

调料：

豆瓣酱、火锅底料、辣椒粉、盐、酱油、鸡精、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油各适量。

制法：

1、把牛黄喉片、牛毛肚片投入沸水锅，汆一水待用。

2、把牛肉片入油锅滑熟后，倒出来沥油。

3、把豆芽和金针菇入油锅，加盐炒断生便盛入砂锅垫底。

4、锅里放油烧热，先放姜米、蒜米炒香，再下豆瓣酱、火锅底料和辣椒粉炒香，等到掺适量的鲜汤烧开后，加盐、酱油、味精和鸡精，然后倒入牛肉片、牛黄喉片和牛毛肚片，稍煮便可倒入砂煲。

5、另取净锅放油烧热，下鲜花椒和干辣椒节炝香后，淋适量的藤椒油，起锅倒入砂煲便好。

牛肉砂锅炖豆芽的做法窍门和牛肉炖牛黄喉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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