牛肉砂锅的做法大全家常 砂锅炖牛肉的正宗做法好吃又软烂
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砂锅牛肉片的家常做法
食材:牛肉250g,土豆100g,胡萝卜100g,洋葱50g,青蒜15g,小米椒20g,淀粉10g,盐5g,生抽10ml,植物油20ml。
做法:
1、首先将牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽,搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块,青蒜、小米椒切小段。
2、接着将砂锅加热后倒入植物油,将土豆、胡萝卜放入砂锅中,煎炒至土豆变透明。
3、然后将洋葱、小米椒放入锅中,加入盐、酱油、半碗热水,翻拌均匀后,将腌好的牛肉片铺在上面。
4、最后盖上砂锅盖子,小火焖15分钟,待牛肉熟透后,撒上青蒜段,翻拌均匀,关火即可。
砂锅炖牛肉的正宗做法好吃又软烂
1、食材:牛肉250g,土豆100g,胡萝卜100g,洋葱50g,青蒜15g,小米椒20g,淀粉10g,盐5g,生抽10ml,植物油20ml。
2、首先将牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽,搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块,青蒜、小米椒切小段。
3、接着将砂锅加热后倒入植物油,将土豆、胡萝卜放入砂锅中,煎炒至土豆变透明。
4、然后将洋葱、小米椒放入锅中,加入盐、酱油、半碗热水,翻拌均匀后,将腌好的牛肉片铺在上面。
5、最后盖上砂锅盖子,小火焖15分钟,待牛肉熟透后,撒上青蒜段,翻拌均匀,关火即可。
砂锅白菜牛肉的做法
做法:
1、把切块的牛肉先放到锅中,煮个几分钟先去血水,然后捞出。
2、把锅中水倒掉,换上新水。锅中放葱结,八角几个,姜片,花椒,料酒和牛肉,大火烧开转小火,筷子能插破牛肉,说明就煮的差不多了,可以捞出来了。
3、把牛肉切块,顺便把白菜切块买来的泡菜也切块。
4、锅中放底油油热放葱段,姜片,干红辣椒爆香下牛肉。
5、放酱油,盐,料酒贬炒几分钟,倒入切好的大白菜,少加点盐煸炒出水。
6、砂锅里加点煮牛肉的汤,把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。
7、把切块的泡菜放进去,但不要加太多。
8、然后就大火少开,小火煨个15到20分钟即可。
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