杏鲍菇和牛肉能一起炒(洋葱炒牛肉的做法)-菲力牛肉网

杏鲍菇和牛肉能一起炒(洋葱炒牛肉的做法)

大家好，今天小编来为大家解答杏鲍菇和牛肉能一起炒这个问题，洋葱炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杏鲍菇炒牛肉别名

准备材料：牛里脊150g、杏鲍菇一个、料酒适量、生抽适量、生粉适量

做法：

1、把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀，加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟。

2、将杏鲍菇泡洗干净后，切成和牛肉一样大小的块状，那样更好看哈。

3、准备炒锅，热锅后下油，将杏鲍菇块放入油锅略炒一下备用。

4、另起一个油锅，将沥干水分的牛肉块,放入锅中，快速翻炒，接着加入适量黄酒，起到去腥的作用。

5、最后，倒入杏鲍菇和牛肉粒一起翻炒，在起锅前加少许盐和鸡精就可以装盘了

杏鲍菇炒牛肉热量

热量125大卡

做法

1.杏鲍菇洗净切成条状

2.少许胡萝卜和青椒切丝

3.牛肉洗去血水切成条状

4.切好的牛肉加入沙茶酱，玉米淀粉，花生油，生抽抓匀静置

5.热锅下油先炒胡萝卜丝

6.加入杏鲍菇一起翻炒

7.少许盐调味翻炒均匀

8.加入少许水炒软胡萝卜和杏鲍菇，炒好后先盛出

9.热锅下油放入牛肉翻炒至变色

10.倒入炒好的杏鲍菇，翻炒均匀

11.最后放入青椒，翻炒均匀至断生即可

洋葱炒牛肉的做法

用料：牛肉、洋葱、姜、味极鲜酱油、老抽、料酒、淀粉、盐、蚝油、花生油。

一、牛肉洗净，厨房纸擦干水分，切片或条。

二、牛肉加适量料酒、淀粉、味极鲜及一点点老抽抓匀，腌制十五分钟左右，再加少许油，抓匀。

三、洋葱去皮，洗净后切块或丝。

四、姜洗净，切丝。

五、小碗中加一勺水，再加少许蚝油、盐、搅拌均匀。

六、热锅凉油，油热后加入腌制好的牛肉，翻炒至变色，马上盛出。

七、锅中另起油，油热姜丝爆香，洋葱入锅翻炒，喜欢吃软的就多炒一会。

八、牛肉和调料汁下锅，大火翻炒至汤汁收干即可。

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