牛肉丝面(牛肉汤里薄饼丝怎么做)-菲力牛肉网

牛肉丝面(牛肉汤里薄饼丝怎么做)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉丝面，以及牛肉汤里薄饼丝怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

牛肉汤里薄饼丝怎么做

牛肉汤中饼丝的做法如下：

1.开水烫面十分之三,和好后冷藏十五分钟

2.把面分好

3.把面擀开

4.刷上油

5.卷起,再擀开

6.电饼铛加热,将饼放入电饼铛

7.烙制两面微黄即可

8.切成细丝

牛肉汇通面做法

主料：酸菜50g、牛肉50g、炸黄豆（没有就不放）1大勺、饸饹面适量；

腌肉调料：料酒2g、生抽5g、盐1g；

香料：花椒1把、姜3片、干辣椒6个；

调味料：生抽5g、蚝油5g、盐2g。

步骤：

1、先将算次冲洗干净，洗去表面多余的盐分，放入冷水盆中，浸泡1小时左右；

2、将牛肉放在案板上用刀背敲松，逆着纹理切成薄片，放入料酒、生抽、盐和少许食用油，混合均匀腌制15分钟左右；

3、烧热一锅开水，放入饸饹面煮熟，不用煮得特别软，8分熟的样子，不然面会煮得太烂了，捞出摆在大面碗里备用；

4、烧热炒锅，放入适量的油烧热，温热时放入花椒，炒出香味后捞出扔掉，随后放入牛肉片，大火爆炒，变色即捞出；

5、锅内留少许底油，放入姜片、干辣椒、酸菜，爆炒出香味，加入生抽、蚝油、盐等调味，随后倒入牛肉丝，翻炒均匀，倒入适量的开水煮开；

6、把煮开的汤倒在面条碗里，烫熟青菜、炸黄豆、小葱、香菜等点缀一下就可以开吃啦！

牛肉糊涂面的做法

准备的食材有黄豆和青豆一把，提前一晚上泡上呃手工面条，一把胡萝卜丝，呃油炸豆腐丝，韭菜断玉米面活成稀糊，还有提前卤好的牛肉丁。

做法如下：热锅凉油炒胡萝卜丝和豆腐豆腐丝儿，泡好的花生米加少许盐翻，炒熟后加热水，水开下面条煮至软烂加盐，鸡精13香调味后勾入玉米面撒韭菜段再煮一分钟，浇入牛肉丁，然后撒入熟白芝麻，花生碎搅匀，呃，盛出后呢，加零上米醋香油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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