肥柳牛肉汤？大长今牛骨汤的做法

大家好，今天小编来为大家解答肥柳牛肉汤这个问题，大长今牛骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烧牛肉柳家常做法

食材

小牛肉300克，

辣椒丝适量，

芝麻适量，

豆油适量，

姜适量，

蒜适量，

洋葱适量，

胡椒粉少许，

食盐少许，

做法步骤

1

小牛肉用到切成条，将洋葱和姜、蒜切成小碎末备用！

2

将油放入锅中，小火烧熟，一定要保证油熟。

3

将准备好的葱、姜、洋葱末放入熟油中爆锅，有香气候放入牛肉煸炒。

4

倒入牛肉后进行翻炒，注意肉的颜色，当肉的颜色变深后即可。

5

当肉色变成深色后向锅中倒入辣椒丝，然后进行大火爆炒！

6

大约炒10-15分钟后，牛肉熟透就可以了，然后向牛肉中倒入芝麻出锅。

太椒肉柳的做法

牛肉

300g

太椒

150g

辅料1种

生姜适量

调料4种

盐适量蚝油适量鸡精适量料酒适量

烹饪步骤10步

步骤1

将牛肉去皮洗净，放入料酒和勾芡粉抓匀瘦肉静置5分钟

步骤2

将太椒洗净去蒂，控水切小块

步骤3

将生姜去皮切丝

步骤4

在烧热的锅中放入牛肉煸炒

步骤5

煸炒出油并且牛肉变成金黄色即可

步骤6

放入生姜和盐翻炒

步骤7

放入牛肉翻炒变色

步骤8

放入太椒翻炒

步骤9

放入蚝油翻炒至变色放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

步骤10

接下来就是享用美味了

大长今牛骨汤的做法

材料：牛肋排500g，韩式粉丝适量，年糕半包，红枣3颗，葱花适量，八角少许，姜片少许，柳橙皮少许，料酒少许，盐少许。

做法：

1、将牛肋排冲洗干净后泡冷水里取出血水，韩式粉丝、年糕泡软备用。

2、半锅水烧开，放进牛肋排烫煮3-4分钟，捞起冲洗干净。

3、放回锅里，注入半锅清水，放进八角，姜片，柳橙皮，大火烧开后转中火烧煮45分钟，放进红枣，一大匙米酒，转小火继续煮1小时15分钟至肉酥烂即可。

4、取一砂锅，摆进粉丝，年糕，红枣，数块牛肋排，注入适量牛肉汤，加少许盐调味，撒上葱花，烧煮几分钟即可食用。

关于肥柳牛肉汤和大长今牛骨汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。