东北家常蒜苔炒牛肉的做法?蒜条炒牛肉做法
• 阅读 34• 作者 运诚公子
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蒜苔炒牛肉做法王刚
主料:蒜薹一把
熟牛肉150g
辅料:橄榄油适量
食盐适量
生抽适量
做法:1.准备好所有食材,先将蒜薹摘去稍,冲洗干净后切段
2.牛肉切成粗条,
3.起锅,锅中倒入适量的油,当油温升至5成热时,下入蒜薹快炒,倒入牛肉一起快炒
4.加入适量食盐和生抽、少许开水和牛肉冻滚开就可关火。
蒜薹炒牛肉丝的做法
准备食材。蒜苔,牛肉,老抽,生抽,料酒,淀粉,盐,糖,黑胡椒,红葱头,葱,姜。
做法。牛里脊肉清洗后切丝加生粉和料酒,生抽少许,黑胡椒一小勺,白糖拌匀腌制30分钟,姜切末,红葱头切丝,小葱切末,蒜苔洗净切断,沥水。起锅下油,下红葱头和姜末爆香,下牛肉丝翻炒后,加入蒜苔,加老抽,生抽小半碗水翻炒一下,加盖中小火焖5分钟,加少许盐糖调味,大火收汁出锅撒上葱花即可。
蒜条炒牛肉做法
蒜苗掐成段备用,牛肉切小片用生抽孜然花椒油腌20分钟。
热油,放姜蒜花椒和干辣椒爆香,再放青红辣椒段翻炒,
放入牛肉,炒至肉变色,再加蒜苗炒5分钟,加一勺盐,半勺鸡精,大火翻炒,出锅。
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