东北小型烤牛肉，东北烤牛肉用什么部位的肉最嫩
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东北烤牛肉湿蘸料做法
把佐料涂抹在生肉上，多来点
2
放入橄榄油烧热
3
中火煎至金黄色，大概没面6分钟
4
每个面都要煎一下，放入烤盘
5
170度预热烤箱，大概2个半小时左右
6
两个半小时后，牛肉的温度也达到了最佳效果！凉半个小时后在切片
东北烤牛肉腌制方法
原料
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牛肉(1斤)
盐(15克)
洋葱(半个)
白砂糖(20克)
白酒(适量)
鸡蛋清(1个)
生粉(15克)
1/牛肉洗净，切成片备用
2/用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味
3/加入盐和白糖腌
4/倒入适量白酒，这样会比较香
5/加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀
6/加少许洋葱提味，腌50分钟.即可
7.美味又好吃的东北烧烤腌牛肉配方完成开吃了。
东北烤牛肉用什么部位的肉最嫩
如果说牛肉哪个部位最嫩，那么肯定就是里脊肉，里脊肉是牛肉脊背上的一条肉也叫牛柳！因为这个部位相对于牛其他部位来说，运动量少筋少，口感很嫩！非常适合烧烤还有做牛排！但是如果考究的来讲，那就要分牛的品种了，不同品种的牛肉质也不同，如果做烧烤，一般超市的牛柳就可以
好了，关于东北小型烤牛肉和东北烤牛肉用什么部位的肉最嫩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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