圆椒炒牛肉块怎么炒好吃?牛肉
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牛肉炒圆椒的做法
主料
牛肉
200g
青椒
3个
辅料
油
适量
盐
适量
红薯粉
适量
黄酒
适量
生姜
适量
步骤
1.牛肉洗净,切成丝。
用少许黄酒,酱油,盐腌制十五分钟。
2.青椒洗净切成条状
3.生姜切小片
4.将腌制好的牛肉,放入适量红薯粉搅拌均匀。
5.锅中倒小勺油倒入青椒条和适量盐炒至半熟盛出。
6.锅中倒入冷油和姜片小火煎香
7.下入腌好的牛肉丝,用锅铲将其划散。
8.牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。
9.翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。
青椒炒牛肉怎么做好吃
1、牛肉切粗丝,腌制一下:生粉、酱油、五香粉、盐、糖,搅拌均匀,腌制20分钟。
2、青椒几个,小米椒一个,选择薄皮青椒,辣味重,洗净切丝。生姜切丝。
3、热锅热油先将生姜丝爆香,再将牛肉放进去煸炒变色,差不多炒出香味,单独装起来。
4、锅内另外倒入油,将辣椒丝放入锅内,加盐和少许糖翻炒出香味。再将牛肉放进锅内和辣椒翻炒均匀即可。
记住先炒肉丝还是先炒青椒这个顺序就够了,不搞错顺序基本上炒出来的小菜肴都是很好吃的。
1、炒辣椒加入一点糖,这样炒出来的辣椒带一点甜味,缓解辣味,特别下饭。
2、青椒放进锅内需要快速的翻炒,时间不要太长,否则就炒太软不好吃了。
3、青椒炒肉请先炒肉片,再炒青椒。
番茄圆椒炒牛肉怎么做
番茄圆椒炒牛肉做法
牛肉切片请清水淘去血水后,加生抽,盐,料酒,淀粉,胡椒粉腌制
圆椒,生姜,洋葱切丝,西红柿切块
锅烧油,把牛肉先翻炒一下,捞出待用
放入姜丝爆香,按次序放入西红柿,洋葱,圆椒翻炒
炒到洋葱变色后放入牛肉再翻炒,放盐调味,出锅盛盘
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