牛肉香菜炒洋葱怎么做？牛肉和洋葱香菜能炒这一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉香菜炒洋葱怎么做？牛肉和洋葱香菜能炒这一起吃吗

其实牛肉香菜炒洋葱怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉和洋葱香菜能炒这一起吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉香菜炒洋葱怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

香菜炒牛肉怎么做

今天跟大家分享一道无敌好吃的香菜小炒牛肉，鲜香美味，嫩滑可口，特别的下饭，做法也超级简单，一学就会，喜欢吃的朋友赶紧试试看吧~

而且牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以健脾益胃、强壮筋骨、提高免疫力的同时增强身体的抗病能力。

香菜小炒牛肉

所需食材以及调味料的准备：

牛肉，香菜，鸡蛋清，生姜，大蒜，小米椒，生抽，料酒，蚝油，玉米淀粉，胡椒粉，盐（酌情添加即可），食用油适量。

烹饪步骤：

1、把买回来的牛肉浸泡水中半小时去除血水，然后再冲洗干净，切成薄片或小条放进容器中。（切牛肉的时候，不要顺着纤维切，而要横着牛肉的纤维切。）

2、接着加入生抽、料酒、玉米淀粉和半个鸡蛋清，再淋入一汤匙食用油，抓拌均匀腌制30分钟。（牛肉用淀粉和蛋清可以裹住水分不易流失，这样出锅后的牛肉每一口哦都是滑嫩溜溜的，好吃到爆~）

3、香菜洗净切成小段，小米椒洗净切小圈，生姜大蒜去皮洗净切碎备用。

4、起油锅烧至五成热，下入腌制好的牛肉。

5、然后把牛肉翻炒变色后盛出备用。

6、就锅中底油放入生姜大蒜、小米椒，小火炒出香味。

7、然后再将先前炒好的牛肉倒回锅中大火翻炒均匀，调入少许的盐和胡椒粉、蚝油继续翻炒均匀。

8、最后再放入香菜段混合翻炒均匀出锅即可。

一份鲜香嫩滑，无敌下饭的香菜小炒牛肉就做好了，亲戚朋友来家里的时候，露一手，肯定让人赞不绝口。

划重点：

1、炒牛肉建议选择那种瘦一些的牛肉，比如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等位置，不过可能地区不同叫法也不一样。

2、鉴别牛肉的新鲜度首先看色泽，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色。

3、还有黄牛肉的口感比水牛肉的口感更好吃哟，不过具体看个人口味选择牛肉的品种就好啦。

牛肉可以和胡萝卜和洋葱和香菜一起吗

牛肉是完全可以和胡萝卜和洋葱包括香菜煮在一起的，只是在口感上的话，最好香菜能够最后放，这样使味道更加的鲜美，并且牛肉所含的蛋白质比较丰富，而胡萝卜的话又有丰富的胡萝卜素和微量元素，对身体非常有益，这道菜是一道非常美味的菜肴。

牛肉和洋葱香菜能炒这一起吃吗

当然可以啦1、用芝麻油、生粉和适量老抽把切细丝的牛肉抓一下腌着2、把腌好的牛肉下锅滑个八成熟，盛出备用3、下锅爆香炒熟蒜瓣、辣椒丝和香菜，然后加盐&倒入牛肉一起炒熟出锅

好了，关于牛肉香菜炒洋葱怎么做和牛肉和洋葱香菜能炒这一起吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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