红烧牛肉汤怎么吃最好？红烧牛肉汤的做法步骤-菲力牛肉网

红烧牛肉汤怎么吃最好？红烧牛肉汤的做法步骤

大家好，今天小编来为大家解答红烧牛肉汤怎么吃最好这个问题，红烧牛肉汤的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧牛肉汤的做法

材料：

葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3.5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。

1.准备好牛肉。

2.牛肉切块。

3.葱切段，姜蒜切片。

4.洋葱切片，黄油备好。

5.卤肉包可以自己配，也可以买现成的。（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...）

6.胡萝卜切块。

7.小火融化黄油，加入洋葱。

8.炒香洋葱。

9.继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

10.放入辣豆瓣酱炒香。

11.加入酱油。

12.炒香，材料颜色变深。

13.放入牛肉块。

14.用小火炒约10分钟。

15.倒入水，放入卤包，辣椒。

16.水开后煮20分钟左右，将卤包捞起。

17.放入胡萝卜块，再用小火煮1小时。

18.高汤煮好后，先将胡萝卜，牛肉捞起，再把汤汁过滤即可。补充：

煮牛肉时，可先用筷子试牛肉软硬，酌情适当延长煮制时间。

红烧牛肉汤的做法步骤

红烧牛肉汤的经典做法

请点击输入图片描述

难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料两斤或者看自己就餐人数定量姜一块胡半个葱若干、、、若干红烧牛肉汤的做法步骤

请点击输入图片描述

1.牛肉切块，切成滚刀块，葱打成结，姜用刀背拍碎

请点击输入图片描述

2.起锅，倒入适量油，加入冰糖，待冰糖熬成糖色以后将胡萝卜和牛肉倒入翻炒。[www.bipin.org]

请点击输入图片描述

3.依次倒入适量老抽，适量生抽，适量料酒，料酒可以稍微多一些，稍煮片刻，暂时不要放盐先，因为等已经有咸味

请点击输入图片描述

4.取高压锅，倒入翻炒好的牛肉和胡萝卜，加入热水，一定要热水哦。放入适量盐，盐一定要少量，自己尝一下咸淡。放入打好结的葱。

请点击输入图片描述

5.高压锅大火20分钟，小火20分钟，将牛肉闷到软烂。成品，出锅。

吃完红烧牛肉,汤可做什么菜

红烧牛肉味道较重，可以来个清淡且丰富的汤。比如菠菜豆腐汤……牛肉较老，豆腐很嫩，这样搭配很好哦，营养也不会丢失的……

关于红烧牛肉汤怎么吃最好和红烧牛肉汤的做法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

红烧牛肉汤怎么吃最好？红烧牛肉汤的做法步骤