高压锅冻牛肉最佳时间,高压锅炖牛肉最佳时间
• 阅读 28• 作者 南风念云
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高压锅牛肉上气几分钟好
答;高压锅牛肉上气几分钟好〔10分钟〕。
用料
牛肉400g
土豆(大)1个
蒜头3瓣
料酒适量
姜片5-6片
蚝油1勺
豆瓣酱15克
盐适量
白胡椒适量
生抽适量
十三香1小勺
葱段或小葱适量
做法步骤
1、切好的牛肉块冷水下锅,倒入一勺料酒,焯水去除血水,捞出备用
2、滑过锅的热锅倒入冷油,稍微热一下加入葱、姜、花椒,下焯好水的牛肉中火翻炒至牛肉出香味(两三分钟)
3、炒香后加入料酒15克,豆瓣酱15克,豆瓣酱炒出红油至牛肉上色,加入白糖2克,适量的蚝油提鲜
4、加入清水没过牛肉至少2公分,开大火烧开,加入适量生抽、一点十三香,葱段(没有高压锅的朋友此处加水要超过4公分,再直接盖盖儿小火炖50分钟)
5、转入高压锅炖肉功能30分钟,普通高压锅中小火也是炖30分钟即可
6、土豆切滚刀块备用
7、时间到,高压锅放气放入土豆,根据个人喜好放入适量盐、白胡椒调味,上气再压10分钟
8、即可出锅
高压锅炖牛肉最佳时间
最佳时间在半个小时左右,高压锅炖牛肉要比瓶普通锅快很多,是很节约时间的,牛肉的营养价值是非常高的,里边还有蛋白质和人体所需要的微量元素,能增强体质
高压锅冻肉几分钟
高压锅炖牛肉需要40分钟。把牛肉处理干净,切块焯水捞出,然后放到高压锅里,锅中放大料生姜盐料洒老抽和适量的水,把高压锅时间调到40分钟即可炖好。
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